Kā vāra gardas zupas kāpostu un rīsu
Zupa ar rīsiem un kāpostiem nav nepieciešamaunikālas sastāvdaļas un īpašas pūles. Viņa recepte ir vienkārša un pieejama pat nepieredzējušam vālītam, un zupas sastāvdaļas tiek uzglabātas veikalos gandrīz katrā mājsaimniece.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu garšīgu rīsu un kāpostu zupuJums būs nepieciešams standarta sastāvdaļas jebkuram buljona - ūdens, gaļa, dārzeņi. Trūkums ceptiem kartupeļiem un dārzeņiem, ne tikai dod zupa unikālu garšu, bet arī padarīt to par zemu kaloriju un noderīga. Tādējādi, jums būs nepieciešams: 0,5 kg liesas gaļas, ūdens 2,5 litru, viens liels sīpols, viena lieli burkāni, kāposti 0,5 kg (tas ir iespējams izmantot Ķīnas kāposti), tasi rīsu, divi tomāti, viens pipariem, lauru lapu , sāls, garšvielas, zaļumi pēc garšas.Buljons
Paņemiet lielu kastroli un pagatavojiet buljonu. Vislabāk ir ēst aitas gaļu vai liellopa gaļu, bet jūs varat lietot regulāru vistu. Ja jūs nezaudēsiet ēdiena kaloriju saturu, cūkgaļa to darīs. Pavārs pārāk zemu siltumu zem vāka, lai ūdens nevārītos, bet pārliecinieties, ka gaļa ir labi pagatavota. Kad gaļa ir pagatavota, jūs varat sākt pievienot citas sastāvdaļas. "Pildījums"
Burkānus sagriež plānās sloksnēs, betne pārāk ilgi, lai būtu ērti ēst. Sīpoli ir smalki sagriezti. Nogrieziet bulgāru piparus no sēklām un sagrieziet kvadrātiņos. Kāposti sasmalcina ar salmiem. Ar tomātiem ir jostas - viņiem ir nepieciešams noņemt ādu. Lai to izdarītu, iemērciet tomātus ar verdošu ūdeni vai 20 sekundes ievietojiet verdošā buljonā, pēc tam izvelciet to no ūdens - āda tiks viegli noņemta. Atdzesē tomātu kubiciņos. Sagatavot sastāvdaļas ir labāk sagatavot buljonu vai sagriezt dārzeņus, lai buljonu nevarētu palikt uguns, un maisīšanas procesā nekas netiek sagremots. Rīsi vislabāk tiek nogādāti valstī, kur buljons nav kļuvis duļķains, bet joprojām ir skaists un caurspīdīgs. Lai to izdarītu, uzņemiet rīsus un rūpīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni, līdz ūdens kļūst skaidrs. Apkrāpiet rīsus ar vārošu ūdeni, novietojiet to sietiņā un ļaujiet tai nožūt. Sajaukšana
Pievienojiet lauru lapu gatavam vārīšanās buljonam,burkāni, sīpoli un garšvielas. Vislabāk ir koriandrs, pētersīļi, dilles, kā arī smaržīgie melnie pipari. Tiklīdz buljons atkal vāra, izveidojiet mazāku uguni un atstājiet desmit minūtes. Pēc desmit minūtēm pievienojiet rīsus un rūpīgi samaisiet. Atstāj vēl piecas minūtes. Tad pievieno kāpostus, tomātus un paprikas. Pēc piecpadsmit minūtēm zupa būs gatava. Jūs varat pasniegt šo zupu ar skābu krējumu un svaigiem zaļajiem sīpoliem.
