Kā uzzināt, cik daudz ogļhidrātu ir traukā
Ja jūs interesē jūsu skaitlis, visticamākjūs jau esat domājis par to, cik daudz jūs ēdat. Biežāk iemesls, kas rada lieko svaru, kļūst par kaitīgiem ogļhidrātiem, kas satur miltu un saldos.
Lai saprastu, cik daudz jums vajadzētu samazinātogļhidrātu patēriņš, jums jāaprēķina dienas laikā patērētais daudzums. Lai uzzinātu savu dienas devu ogļhidrātu, jums ir nepieciešams aprēķināt savu daudzumu katrā konkrētā trauciņā.
Pareiza aprēķināšana
Kā aprēķināt ogļhidrātu saturu vienātrauku? Vispirms jums ir jāsaprot tā sastāvs. Ja jūs lietojat trauku no vienas sastāvdaļas, piemēram, vārītas labības, tad ogļhidrātu saturs tajā tiek aprēķināts, izmantojot īpašas tabulas vai datus uz iepakojuma. Parasti ražotāji norāda ogļhidrātu daudzumu simtos gramos sausās graudaugu. Tātad simts gramos griķu satur sešdesmit piecus gramus ogļhidrātu un piena šokolādes flīzē aptuveni sešdesmit gramus ogļhidrātu. Ja ēdiens ir izgatavots no vairākām sastāvdaļām, daudzums ogļhidrātu katrā no produktiem, ko izmanto (summu, kas tiks izmantota ēdiena gatavošanai), vispirms tiek aprēķināta un pēc tam, kas ietverti visos produktos ogļhidrāti tiek summēti. Tad galaprodukta svaru aprēķina gramos, ogļhidrātu summu dalot ar masu, kas dalīta ar simtu (y: (m: 100)). Un jūs saņemat ogļhidrātus simtos gramos gatavu trauku. Piemēram, ogļhidrātu aprēķins traukā "griķi ar sēnēm un sīpoliem". Simt grami griķu satur 65 gramus ogļhidrātu, un, ja izmanto ēdiena gatavošanai 200 grami griķu, daudzums ogļhidrātu ir 130 grami. Tiks izmantoti arī 50 grami sīpolu, kas satur 5 ogļhidrātus, un desmit gramus augu eļļas ar ogļhidrātu saturu nulli. Cik daudz ogļhidrātu būs sagatavotajā traukā? Apkopojot 130 + 5 + 0, jūs saņemsiet 135 ogļhidrātus uz 260 gramiem gatavu ēdienu. Lai noteiktu daudzumu ogļhidrātu simts gramiem Gatavā ēdiena tiek aprēķināta ar iepriekš doto formulu 135: (260: 100). Tas ir simts grami ēdieni "griķi ar sīpoliem un sviestu" būs aptuveni 52 ogļhidrātiem. Kvalitāte un daudzums
Bet neaizmirstiet, ka daudzums un kvalitāteogļhidrāti ir dažādas lietas. Tas nenozīmē, ka veselīgāka ēšana piena šokolādes tāfelīti, lai gan tas varētu šķist, ir mazāk ogļhidrātu. Pirmkārt, šokolāde satur ātrus ogļhidrātus, un griķos - lēni. Ātrā (vienkāršs) ogļhidrāti uzsūcas organismā, kas samērā īsā laika periodā, paaugstināt cukura līmeni asinīs un sakārtot insulīna izdalīšanos, kas pazemina cukura līmeni asinīs, pārveidojot to tauku. Turklāt, šokolādi, papildus ogļhidrātu, satur kaitīgo tauku lielos daudzumos, kas ir arī uzsūcas organismā un kas deponēti taukaudos. Griķi lēns (kompleksu) ogļhidrātu, gluži pretēji, nav uzreiz absorbējas vienmērīgi piesātināts ar glikozes līmeni asinīs un nodrošina normālu cukura līmeni asinīs ilgu laiku, kurā šī persona nav noraizējies un sajūta goloda.Takzhe svarīgi zināt, ka vidusmēra cilvēks būtu patērēt ogļhidrātus tādā daudzumā, ka tie aizņem aptuveni sešdesmit procenti no ikdienas prasību enerģijas (kaloriju daudzumu patērētā dienā).
