Kādi augļi ir kontrindicēti pacientiem ar cukura diabētu?
Pacientiem ar cukura diabētu tiek traucētaglikozes, ko izraisa hormona insulīna deficīts, izraisot paaugstinātu cukura līmeni asinīs, vielmaiņas traucējumus, stāvokļa pasliktināšanos nervu sistēmā un citos orgānos. Cilvēki, kuri cieš no šīs slimības, ir kontrindicēts pārtikas sastāvā ar cukuru. Tas var būt ne tikai saldumi, bet arī pārtika ar augstu glikēmisko indeksu, ieskaitot daudzus augļus, kas satur glikozi.
Kādus augļus nevar ēst cilvēki ar cukura diabētu?
Lielākā daļa augļu ir lielicukura daudzums - glikoze, saharoze, fruktoze, kas viegli asimilē ogļhidrātus un palielina cukura līmeni asinīs. Tādēļ daudzi augļi ir kontrindicēti pacientiem ar cukura diabētu. Pirmkārt, tie ir augļi ar augstu glikēmisko indeksu, kas nozīmē glikozes daudzumu, kas nonāk cilvēka asinīs. Visiem produktiem ar GI lielāku par 70 nevajadzētu iekļaut cukura diabēta uzturā. Kā parasti, starp augļiem tas ir visskaistākais: banāni, persimoni, vīnogas, ķirši, melones, arbūzi. Tie satur vairāk glikozes, un tie ātri paaugstina cukura līmeni asinīs. Turklāt pacientiem ar cukura diabētu nevar ēst pārstrādātus augļus: žāvēti augļi, sulas, kokteiļi, cepti augļi. Ar jebkuru ārstēšanas metodi produkti paaugstina glikēmisko indeksu, un pat cukura diabēta slimniekiem atļautais skābo ābolu sula var būt bīstama, jo tajā ir augsta cukura koncentrācija. Jūs nevarat ēst vīģes, rozīnes, datumus, kaltētus aprikozes. Un, visbeidzot, diabēta slimnieks nevar ēst augļus lielos daudzumos. Gandrīz visi augu augļi satur glikozi vai fruktozi savā sastāvā: ja jūs ēdat kilogramu austeru, kas derīgas cukura diabēta pacientiem, cukura līmenis neizbēgami palielināsies, kā rezultātā stāvoklis pasliktināsies. Visus augļus vajadzētu ēst mazos daudzumos. Kādus augļus var ēst cilvēki ar cukura diabētu?
Jo skābākas ir auglis, jo mazāk bīstams tas irdiabētiķiem, jo tas satur mazāk cukuru. Ārstiem ir atļauts mazos daudzumos ēst apelsīnus, mandarīnus, greipfrātus, ābolus, bumbierus, persikus, aprikozes, plūmes, ķiršu plīvu. Citroni nav bīstami diabēta slimniekiem. Starp āboliem un bumbieriem jāizvēlas skābās šķirnes. Ir atļauti kivi un granātāboli, jo īpaši tie, kas ir nedaudz nepiespiesti. Kivim ir polifenoli un folijskābe, noderīga cukura diabēta slimniekiem. Daži augļi pat satur vielas, kas samazina cukura līmeni asinīs. Šajā īpašumā, piemēram, ir greipfrūti. Cilvēkiem ar cukura diabētu pieaug popularitāte eksotisko augļu jambula, kas aug Indijā un regulē glikozes līmeni asinīs. Tropu saldajiem augļiem ir vidējais glikēmiskais indekss - tos var ēst ļoti mazos daudzumos un reti. Tie ir ananāsi, papaija, pitahaya, mango. Diabēta slimniekiem nav bīstami ķirši, ērkšķogas, jāņogas, avenes, zemenes.
