Kā sasaldēt sēnes un ogas ziemai
Sagatavojieties ziemas mēnešos garšīgi un noderīgiOgas, augļus, sēnes un dārzeņus var ne tikai konservēt, bet arī sasaldējot. Šī metode ļauj ietaupīt ne vairāk kā lietderīgās vielas, un jūsu dārza produktu garša būs gandrīz nemainīga. Jūs varat iesaldēt ogas un sēnītes turpmākai lietošanai ar mazu ledusskapi un lielu saldētavu.
Saldētas sēnes un ogas palīdz tos saglabātsmarža un krāsa. Sasaldējot ogas un sēnītes, to dārgās vielas nedaudz zaudē, vitamīnu zudumu nevar salīdzināt ar dabiskajām dāviņām kodināšanu vai gatavošanu. Un saimnieces paliek melnā - saldēto sēņu, ogu ļauj ietaupīt uz cukuru un etiķi, sāli.
Sēņu un ogu iesaldēšanas priekšrocības
Ziemas krājumi ļauj mājsaimniecībām izmantotvidei draudzīgi, pārbaudīti produkti, nepērkot ogas un sēnes lielveikalos. Galu galā, ziemas mēnešos, augļu un dārzeņu cenas, sēnes, ogas ir ievērojami pieaudzis, un to kvalitāte ne vienmēr ir apmierināti klienti. Nodrošināt mājsaimniecības ar vitamīniem ātri iesaldēt, tas neaizņems daudz laika ar pareizo podhode.Zamorozit var būt gandrīz jebkurš izejmateriāls, tad sēnes var ievietot kameru kā vārītas un jēlas. Vasaras dāvanas ilgs līdz ziemai, neizmantojot sāli un cukurus. Lai gan dažas ogas nedaudz zaudē savu formu, ja saldēti, no kuriem būs iespējams veikt noderīgu kompotu, kartupeļu biezeni, vitamīns kokteyli.Dlya iesaldēt ir nepieciešams izvēlēties tikai kvalitatīvus augļus, bez redzamiem bojājumiem un pašsaprotami iemītnieki. Vispirms ogas vispirms pieskaras un nedaudz žāvē. Nomazgājiet tos neprasīt, ja vien tie nav netīrumi zemē. Iegādātas dabiskās dāvanas vislabāk ir mazgātas. Pirmie ogas nepieciešams aizpildīt pat kārtiņu paplātes vai likt tos uz kuģa, novietojiet izejviela saldētavā uz stundu. Tad jums nepieciešams iepakot produktus iepakojumā un ievietot tos kamerā. Cik citādi jūs varat iesaldēt ogas, sēnes?
Ogas var arī sasaldēt kartupeļu biezpiena veidā. Izejvielas kisselēm, desertiem, pīrāgi tiek gatavoti ar blenderi, pārtikas pārstrādātāju, jūs varat sajaukt vairāku veidu ogas. biezenis būtu vēl ielej silikona veidnes, iesaldēt vienu stundu, pēc tam pārlej iegūtos granulas maisos un nodot uz plaukta. Neapstrādātas sēnes aizņem vairāk vietas, nekā saldētas, nevis vārītas. Tādēļ ir racionālāk vispirms apstrādāt produktus. Tas ir pietiekami, lai vāra sēnes 20 min., Tad atdzesē padeves tecēt ūdens un sadalās uz iepakojumiem. Mazas sēnes var kārtot pilnībā. Šī metode ir ērta, jo atkausēšanas laikā produktus var patērēt gandrīz nekavējoties pārtikā. Ir nepieciešams tikai nedaudz apcept sēnes, un pildījumu pīrāgiem vai pilnu maltīti gotovo.Hranit saldētas ogas un sēnes, arī vārītas, var būt līdz sešiem mēnešiem. Ja temperatūra saldētavā ir aptuveni 18 grādi pēc Celsija, rullīšu glabāšanas laiks tiek palielināts līdz vienam gadam. Vislabāk ir pagatavot saldētus pārtikas produktus dubultā katlā, lai saglabātu vitamīnus.
