Chebureks un krūmāji no vienas mīklas
Chebureks un krūmāji no vienas mīklas
Universālā olu mīkla - atrast aizņemtssaimniece No tā jūs varat pagatavot sirsnīgus čebureksus un saldos konditorejas izstrādājumus tējai. Gatavā testa apjoms ļauj izstiepties baudu ne vienu dienu, jo tas ir ideāli uzglabāts ledusskapī.
Jums būs nepieciešams
- 4 olas, 1 olu čaumalas no augu eļļas, 6-8 glāzes ūdens, 1 - degvīns, milti - cik daudz būs mīklas, sāls, pulverveida cukurs
Instrukcijas
1
Sākotnēji testa recepte chebureks sastāv notikai no ūdens, sāls un miltiem. Tomēr no šīm vienkāršajām sastāvdaļām tālu no katras saimnieces izdodas padarīt mīkstu un tajā pašā laikā kraukšķīgu chebureks. Izrādās, ka "gumijas", tad pārāk grūti. Kā likums, tie vēl ir jāuzklāj katlā, lai tie mīkstina. Bet fantāzijas pavāriem nav robežu, un šodien bija receptes cheburechny tests par minerālūdeni, alu, biezpienu.
2
Olu pārbaudes priekšrocības ir tādasTāpat piemērots sagatavošanas chebureks un brikšņi. Un no šīm sastāvdaļām izrādās tik daudz, ka viens var viegli pabarot vidējo ģimeni 4 sātīgām karstu maltīti gaļu un cep vēl tējas kalnu konkursu zariem. Ko saimniece negribētu tērēt to pašu laiku uz sagatavošanas diviem ēdieniem!
3
Mīcīšanas mīklu sarežģījumi pat neradīsnepieredzējusi saimniece, jo jums vienkārši ir jāsajauc visas sastāvdaļas un labi, lai mīcītu iegūto masu. Mērena ietilpība ir olu čaula. Ir nepieciešams ņemt 4 olas, trīs vienkārši iekļūt kausā, un pēdējā, lai izlasītu veikls caurums un izlej saturu, nesabojājot trauslu apvalku. Tagad ar šo apvalku izmēra ūdeni (6-8). Ja ola ir liela, tad 6, ja mazs - 8. Tas prasīs 1 apvalks no augu eļļas, 1 - degvīns.
4
Miltu ir nepieciešams tik daudz, lai mīklas izstrādikonsistence ir nedaudz mīkstāka nekā pelmeņi. Tas ir rūpīgi sajaukts. Jūs varat pievērsties partijas beigām un miltu daudzumam, ko pieprasa mīklas lipīgums. Tiklīdz tas kļuva elastīgs un vairs nepakļāvās savām rokām, tas nozīmē, ka esat gatavs. Chebureks pagatavošanas laiks jāaprēķina tā, lai mīklai būtu laiks apmēram 2 stundas gulēt ledusskapī. Ja to nekavējoties neizmanto, tas ir labi. Olu mīklas var glabāt ilgu laiku.
5
Šī pārbaudījuma Chebureks vienmēr ir ļoti maiga unkraukšķīgs. Ir svarīgi, lai tie neveidotos ne no cietības, bet no mīklas trausluma. To pašu mīkstu un burbuļojošu ražo kaļķakmens, ko var pagatavot tajā pašā traukā, kurā tikko sagriezti chebureks. Nav svarīgi, vai olu pārbaudē nav nekādu cukura. Asns būs pietiekami jauks, ja tas ir pulveris no augšas ar pulverveida cukuru.
