LovesTheTeam.com

Jums būs nepieciešams

• Gaļas bumbiņām:
• - 300 g jauktas pildvielas (cūkgaļa un liellopa gaļa);
• - gabaliņš melnās maizes;
• - gabaliņš ar baltmaizi;
• - 1 olu dzeltenums;
• - 1 liels sīpols;
• - 3 ķiploku krustnagliņas;
• - sāls, garšvielas;
• - kartupeļu milti;
• - augu eļļa.
• Mērcei:
• - 1 sīpols;
• - 1 burkāns;
• - 1 bulgāru pipari;
• - 1-2 ķiploku krustnagliņas;
• - ķekars svaigu zaļumu;
• - 3-4 ēdamk. l tomātu pastas;
• - sāls, garšvielas.

Instrukcijas

1

Ielej maizi ar verdošu ūdeni. Pagaidiet, līdz tas mīkstina un nedaudz atdzesē. Tad labi izgriežiet mitrumu. Sīpolu sagrieziet blenderī. Ķiplokus smalki sagriež ķiplokus. Sajauciet šīs sastāvdaļas, pievienojiet dzeltenumu, sāli un garšvielas. Sajauciet pildījumu. Ja šķidrums kļūst šķidrāks, pievienojiet vairāk maizes vai nedaudz cietes. Ievietojiet pildījumu 2-3 stundas ledusskapī.

2

Uzkarsē trauku un ielej eļļu. No maltas gaļas roll mazas bumbiņas. Ielieciet miltus un apcepiet līdz zelta garozai. Gatavi mini kotletes uz plāksnes.

3

Sīpolu, burkānu un ziedu papriku sasmalcinietsalmiņi. Pēc tam apcepiet dārzeņus tajā pašā cepamajā mašīnā, kurā tika pagatavotas gaļas bumbiņas. Ja nepieciešams, pievienojiet mazu augu eļļu. Kad sīpols ir dzidrs, sajauciet tomātu pastas, smalki sagrieztu ķiploku, sāli un garšvielas ar dārzeņiem. Ielejiet glāzi vārīta silta ūdens, pārklājiet un samaziniet siltumu. Atvaļinājies 20 minūtes.

4

Tad ielieciet gaļas bumbiņas dārzeņu maisījumālai tie būtu pilnīgi iegremdēti mērcē. Aizveriet to vēlreiz. Turpināt gatavot vēl 20 minūtes. Apkaisīt ar svaigiem augiem. Pasniedziet ar sānu ēdienu, piemēram, ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem vai griķi.