LovesTheTeam.com

Jums būs nepieciešams

• - 840 g tītara gaļas kauliņā;
• - 2 sulīgi burkāni;
• - 3 kartupeļi;
• - 1 sarkanie saldie pipari;
• - 1 sīpolu galva;
• - 12 gab. olīvas bez bedrītēm;
• - 1 sakne pētersīļos;
• - 2,5 ēd.k. karotes kausēta sviesta;
• - Neliels ķiploku ķekars.
• - 1,5 tējk melnie piparu zirņi;
• - 2 lauru lapas.
• - Sāls, pipari - pēc garšas.
• Grauzdiņai:
• - 7 baltmaizes šķēles;
• - 70 g Čedaras siera;
• - 70 g sviesta sviesta.

Instrukcijas

1

Nomazgājiet gaļu, ielieciet kastē, ielejietapmēram divus litrus ūdens un ievieto vidējai siltumā, uzvāra. Tālāk ielej papriku, pievieno lauru lapu. Samaziniet siltumu maziem un 50 minūtes uzkarsējiet. Tad ņem gaļu un buljona buljonu.

2

Tad no gaļas uzmanīgi noņemiet kauli, miesusagriež mazos gabaliņos. Burkānus un pētersīklu saknes izskalo, mizu un sagriež plānās sloksnēs. Sīpoli mazgā, mizu un sasmalcina. Pipari izskalojiet, mizojiet un sagrieziet gabaliņos.

3

Cepamās pannas ielej eļļu, silda to unielieciet dārzeņus tur, visu samaisiet un apcepiet apmēram 12 minūtes. Tad noņemiet cepšanu no uguns. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Atdedziniet buljonu uz uguns atsevišķi, pagaidiet, līdz tas vārāsies.

4

Kartupeļus ielej buljonā, maisa un pavārs14 minūtes zemā siltumā. Tad ielej gatavus dārzeņus, maisa un vāra vēl 6 minūtes. Tad ielieciet turku gaļu tur un gatavo apmēram 11 minūtes. Rūpēties par olīvām. Izgrieziet tos apļos, un grumbu skalojiet un viegli sasmalciniet.

5

Ielejiet olīvas un smaržīgos dilles kastroliszupa, sajauciet visu, aizveriet vāku. Atstājiet zupu 13 minūtes. Uzņemiet maizes gabalus, izklāj tos ar sviestu, pēc tam sarīvējiet sieru uz mazas traukas un apkaisa gabalu virsmu.

6

Novietojiet maizi uz cepšanas paplātes un ievietojiet cepeškrāsnī,cepiet pie 190 grādiem, līdz veidojas zeltainā kārta. Tad sagriež to mazos kubiņos, pagriežot tostu. Ieliet zupa uz plāksnēm un apkaisa ar grauzdiņiem. Uzkodas un aromātiska zupa ir gatava.