Kā pagatavot garšīgus piparkūkas cepumus

Kā pagatavot garšīgus piparkūkas cepumus

Šis sīkfails nenonāk no parastaīss konditorejas izstrādājums. Šeit tev vajag Sabel mīklas, kuras vārītas uz vārītiem olu dzeltenumiem un mandeļu miltiem. Šī delicious cepumu ir atšķirīgs maigums, trauslums un irdenums.

Kā pagatavot garšīgus piparkūkas cepumus

Jums būs nepieciešams

  • Sablé testa gadījumā:
  • - 200 g miltu;
  • - 190 g sviesta;
  • - 45 g pulvera cukura;
  • - 40 g mandeļu miltu;
  • - 3 olas;
  • 5 g dezintegants;
  • - 1 tējkarote citrona mizas;
  • - sāls šķipsnu.
  • Reģistrācijai:
  • - 50 g tumšās šokolādes;
  • - 3 ēd.k. karotes ar pienu.

Instrukcijas

1

Vāriet cieti vārītas olas, atdaliet dzeltenumus no baltumiem - mums ir nepieciešami tikai vārīti dzeltenumi. Noslaukiet to ar sietu.

2

Uz tīra galda uzberiet miltus ar cepamo pulveri mīklai. Auksta sviesta gabals iemērc miltos un berzē uz lielas trauka. Vajadzības gadījumā sviestu var nomainīt ar krējuma margarīnu.

3

Pievienojiet miltu un eļļas pulvera cukuru, izskaloticitrona zest, olu dzeltenumi, mandeļu milti un sāls šķipsniņa. Ātri sajauciet šīs sastāvdaļas mīklas sastāvdaļas, ievietojiet tos bļodā. Mīklu var mazliet drupināt - tam vajadzētu būt.

4

Gatavota Sabel mīkla iesaiņošana pārtikas plēvē,tīriet 2-3 stundas ledusskapī, pat turiet to tur visu nakti - tā būs vēl labāk. Izvelciet apmēram 3 mm biezu gatavo mīklu, mīklas virsmu putekšķiniet ar miltiem. Izgrieziet jebkāda veida sīkfailus. Aknu uzlieciet uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas lapas.

5

Cep cepeškrāsas cepumus apmēram 10-15 minūtes 180 grādu temperatūrā līdz skaistajai zeltainai krāsai vai līdz cepšanas malām ir brūni. Atdzesējiet gatavos sīkfailus.

6

Dekorē rafinētas smilšu kūka izkususi uz ūdens vannas piena šokolādi, izmantojot blīvu paciņa failu ar slīpu stūri vai konditorejas maisiņā.

0