Sēņu kroketes skābā krējuma mērcē

Sēņu kroketes skābā krējuma mērcē

Croquettes ir garšīgas, patīkamas sēņu bumbiņas. Trauku izskatās diezgan neparasti. Pasniedziet to siltā veidā ar skābā krējuma mērci. Ļoti garšīgs ar tomātu sulu.

Sēņu kroketes skābā krējuma mērcē

Jums būs nepieciešams

  • Sēņu kroketēm:
  • - 300 g svaigu sēņu;
  • - 70 g pasniegtas baltmaizes;
  • - 60 g sviesta;
  • - 50 g rīvmaizes;
  • - 1 sīpols;
  • - 0,3 glāzes piena;
  • - 1 ola;
  • - dilles, garšvielas sāli.
  • Skābā krējuma mērcē:
  • - 100 ml skāba krējuma;
  • - 0,25 glāzes buljona vai ūdens;
  • - 1 ēd.k. sviestu, miltus.

Instrukcijas

1

Svaigi sēnes noskalojiet, sagrieziet lielu. Jūs varat lietot šampinjonus - tie ir piemēroti šim ēdienam. Sviestā apcepiet sīpolus, sēnes. Sēnes dos daudz sulas, tādējādi palielinot siltumu un iztvaicējot lieko šķidrumu 10 minūtes. Pepper un sāls pēc garšas, piemērotas kā garšvielas Itālijas augiem.

2

Samērcē novecojušos balto maizi pienā. Atdzesējiet šampinjonus ar sīpoliem kopā ar maizi, izgrieziet maisītājā, lai iegūtu viendabīgu masu. Pievieno olu, dilles, sajauc. Pievienojiet rīvmaizi, lai padarītu masu plastmasu.

3

No iegūtajām sēņu pildījuma formāmBumbiņas, ielieciet tos rīvmaizē. Cep dziļā tauku vai ar lielu daudzumu augu eļļas kastrolītis. Uzlieciet sēņu kroketes uz papīra salvetes uz lieko eļļas glāžu.

4

Lai mērcē, izšķīdiniet sviestu, pievienojiet miltus, ātri samaisiet, pievienojiet krējumu un ūdeni. Jūs varat pievienot sāli pēc garšas.

5

Dip kroketes krējuma mērcē, karsē ūdens vannā - tā būs pievienot trauku maiguma un maigumu. Sēņu kroketes pasniedz krējuma mērcē kopā ar tomātu sulu.

0