Cepts kalmāri ar dārzeņiem skābā krējuma mērcē

Cepts kalmāri ar dārzeņiem skābā krējuma mērcē

Kvieši ir lieliski apvienoti ar dažādiem dārzeņiem,tāpēc šīs jūras veltes bieži vien ir galvenā sastāvdaļa dažādos salātos. Bet pat kalmārs var sagatavot galvenos ēdienus, piemēram, apcep tos ar dārzeņiem un pievienojot smaržīgu krējuma mērci.

Cepts kalmāri ar dārzeņiem skābā krējuma mērcē

Jums būs nepieciešams

  • - kilogramu svaigu kalmāru;
  • - 3 burkāni, 3 sīpoli;
  • - 4 neļķes;
  • - 2 ēdamkarotes. dilles zaļumi, augu eļļa;
  • - melnie pipari.
  • Skābajai krējuma mērcei nepieciešams:
  • - 5 ēd.k. karotes krējuma;
  • - 4 ēd.k. šaukštus sviesto;
  • - 1 ēd.k. miltu karote;
  • - cukurs, sāls amatieriem.

Instrukcijas

1

Kvieši tiek sadalīti, skaloti zem auksta ūdens, sagriež, pēc tam apcep 3-4 minūtes augu eļļā.

2

Nomazgājiet burkānu un sarīvējiet to. Sīpolu miza, sagriež plānās puslokās, tad eļļā apcep ar burkāniem. Uz dārzeņiem ielej mazu ūdeni, vāra līdz pilnīgi mīkstam.

3

Ielieciet mīkstos dārzeņus uz cepešpannas, pievienojiet ceptiem kalmāriem, sāli un pipariem, kā arī nosūciet krustnagliņas uz smaržu. Rūpīgi samaisiet.

4

Sagatavojiet skābā krējuma mērci: brūnas miltus ar sviestu, ielej skābo krējumu, pievieno 5 ēd.k. karstā ūdens karsto ūdeni, samaisiet. Sāli un cukuru pievienojiet mērcē pēc garšas. Pagatavojiet mērci zemā siltumā 7-10 minūtes, nemitīgi maisot, lai nenotiek nekādi gabaliņi.

5

Ar iegūto mērci ielej cepšanas paplātes saturu, ielej iepriekš uzsildītu krāsni (ieteicamā temperatūra ir 180 grādi), pagatavo 15-20 minūtes.

6

Izvelciet gatavo ēdienu, apkaisa ar sasmalcinātu dillu. Pasniedziet karsts. Trauks izrādās diezgan viegli, tāpēc tas var kalpot kā trauku gaļas ēdieniem.

0