Šokolādes kūka ar plūmēm

Šokolādes kūka ar plūmēm

Receptes par delicious kūka ar harmonisku kombināciju plūmju un šokolādes. Tas sastāv no delikāta cepumiem un patīkama krējuma putas. Kūka ir sagatavota vienkārši, bet tas izskatās skaists pat svētku galdā.

Šokolādes kūka ar plūmēm

Jums būs nepieciešams

  • Attiecībā uz cepumu:
  • - 180 ml ūdens;
  • - 110 g cukura;
  • - 80 g kviešu miltu;
  • - 30 g kakao;
  • - 1 ola;
  • - 3 ēd.k. karotes augu eļļas;
  • - 1 tējkarote piena;
  • - sāls šķipsnu, sodas, cepamo pulveri.
  • Krējuma uzmavai:
  • - 300 ml krējuma ar 35% tauku saturu;
  • - 250 ml ūdens;
  • - 200 g rūgta šokolādes;
  • - 25 gab. plūmju plūmes;
  • - 3 tējk. Melnās tējas.

Instrukcijas

1

Ielieciet melnā tēja, tajā iesūciet plūmes4-6 stundas. Tad salocīt plūmes caurdurī, ļaujiet nolejiet šķidrumu. Atstāj 10 lielākas ogas rotā gatavo kūka. Sagrieziet atlikušās žāvētas plūmes.

2

Miltus sajauciet ar kakao, cukuru, soda, cepamo pulveri, sāli. Pievieno olu, pienu, augu eļļu, vaniļu un ūdeni. Sajauciet ar maisītāju ar minimālo ātrumu. Mīklai vajadzētu būt šķidrumam.

3

Ielieciet mīklu pelējuma veidā, eļļojiet un apkaisaiet ar miltiem. Cep 20-30 minūtes 180 grādu temperatūrā. Atdzesējiet gatavo kūku uz virtuves grila.

4

Izkausējiet šokolādi ūdens vannā, 200 ml krēmveida krējuma karsējiet, bet neuzkrejiet to. Tinumā ielej karsto krējumu šokolādē, sajauc, atdzesē līdz istabas temperatūrai.

5

Jūs esat paņēmis 100 ml krējuma - noslaucīt tos līdz stiprajiem augļiem un sajauciet ar šokolādes masu. Pievieno tās pašas sasmalcinātas žāvētas plūmes.

6

Sponta kūka formā, izlejiet no augšaskrējuma putu, viegli sadaliet visas žāvētas plūmes, nedaudz nospiežot to uz putas. Šokolādes kūku ievieto ledusskapī 1-2 stundas, pēc tam pāriet uz trauku, apkaisa ar kakao pulveri.

0