Deserts ar melleņu un apelsīnu krējumu

Deserts ar melleņu un apelsīnu krējumu

Smalks saldais cepums, neparasts balto vīnu un ābolu sulas impregnēšana, aromātisks krējums, kas pamatots ar apelsīnu sula un krējumu. Lieliska deserta kombinācija, kas papildinās mellenes ogas.

Deserts ar melleņu un apelsīnu krējumu

Jums būs nepieciešams

  • Attiecībā uz cepumu:
  • - 100 g cukura pulvera;
  • - 2 olas;
  • - 1 tase miltu;
  • - 2 ēd.k. karote no kondensēta piena;
  • - 1 tējkarote cepamo pulvera;
  • - Vanilīna šķipsnu.
  • Krēmam:
  • 100 g maskarpones;
  • - 100 g cukura pulvera;
  • - 3 ēd.k. karotes ar apelsīnu sulu;
  • - krējums ar 35% tauku saturu acī.
  • Impregnēšanai:
  • - 50 ml ābolu sulas;
  • - 3 ēd.k. karotes baltvīna.
  • Pēc izvēles:
  • - 1/2 tase saldētas melleņu.

Instrukcijas

1

Vispirms cep sausu desertu. Vāra olas ar cukura pulveri, pievieno glāzi miltu, iebiezinātu pienu, vanilīna šķipsniņu aromātu un cepamo pulveri. Mīciet mīklas, ievietojiet to pelēkā. Cepiet cepumu apmēram 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.

2

Tagad sagatavo krējumu. Lai to izdarītu, saldo krējumu ar cukura pulveri, pievieno apelsīnu sula (labāk svaigi spiestu). Sajauciet mascarpone sieru.

3

No gatavā cepumu gredzena sagriež trīs apļus, katrs iemērc maisījumu ābolu sulas un baltvīna.

4

Tagad deserts jāsavāc. Lai to izdarītu, ielieciet pirmo piesūcināto cepumu, ar krējumu. Uz tā virsmas ielieciet otro cepumu un atkal pārklājiet ar krējumu. Izklājiet lielāko daļu ogu, kuras iepriekš jāsasaldē. Pārējās ogas nesaņem mellenes no saldētavas.

5

Pārklājiet ogas ar pēdējo cepumu kūku, virsū ar atlikušo krēmu. Izņemiet desertu 1-2 stundas ledusskapī.

6

Pirms iesniegšanas gatavo deserts ar mellenēm un apelsīnu krēmu dekorē ar saldētām ogām un lapām svaigu piparmētru.

0