Kā pagatavot jambalaya

Kā pagatavot jambalaya

Jambalaya ir ēdiens uz rīsiem. Obligātās sastāvdaļas - zaļie papriku, seleriju ķirši un sīpoli, visas citas sastāvdaļas var mainīt pēc jūsu vēlmēm. Šajā gadījumā mēs sagatavojam jambalaiju ar medību desiņām un vistas fileju, tas būs ļoti apmierinošs.

Kā pagatavot jambalaya

Jums būs nepieciešams

  • - 250 g medību desas;
  • - 2 vistas filejas;
  • - 1 saldo zaļo papriku;
  • - 1 selerijas kātiņa;
  • - 1 sīpols;
  • - 5 ķiploku krustnagliņas;
  • - 4 glāzes vistas buljona;
  • - 2 glāzi garengraudu rīsu;
  • - lauru lapas, cayenne pipari, augu eļļa, karstās kečups, melnie pipari, sāls.

Instrukcijas

1

Nomazgājiet ķiplokus un sīpolus. Sīpolus sagrieziet plānos puslokos un ķiplokus sasmalciniet ar asu nazi vai izmantojiet ķiploku nazi, ja jums tāds ir. No sēklām nomazgājiet bulgāru piparus, sagrieziet 4 gabalos, sagrieziet sloksnēs. Cut selerijas ķiršu šķēles.

2

Sagrieziet gabaliņos medību desas un neapstrādātas vistas filejas.

3

Kūkā sasildiet augu eļļu,ielieciet tajā gabaliņus desiņas un vistas, apcepiet 5 minūtes. Pievienojiet sīpolu, ķiploku, piparus, seleriju. Sezona ar cayenne pipariem, melnie pipari, sāls, samaisa. Pavārs vēl 5 minūtes.

4

Noslaukiet garenzilos rīsus, ielejiet to kafijas kannā, pagatavojiet 2 minūtes, pastāvīgi maisot.

5

Ielejiet vistas buljonu, virsū ar 3 lauriemlapas. Sasildiet jambalai ar lielu karstumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu, pārklājiet, vāriet apmēram 20 minūtes. Tas var aizņemt vairāk vai mazāk laika - rīsiem vajadzētu kļūt mīksti, bet tie nedrīkst izkrist.

6

Pievienojiet asu kečupu gatavā jambalaya, sajauciet. Ielieciet trauku uz plāksnēm, karsējiet galda galdam.

0