Kā gatavot jēru ar jēru

Kā gatavot jēru ar jēru

Lagmans ir ēdiens, kas sastāv galvenokārt no gaļasaitu, dārzeņu un nūdeles, var būt gan pirmais, gan otrais kurss. Saskaņā ar leģendu, lagman parādījās nejauši. Trīs ceļotāji apmeklēja lielo ceļu, viņi bija ļoti izsalcināti, tāpēc viņi ieguva visu, kas viņiem bija, un gatavoja ēdienu. Izrādījās ļoti garšīgs, apmierinošs un izsmalcināts.

Lagmans ar jēru

Jums būs nepieciešams

  • -600 grami jēra
  • -500 g nūdeles vai spageti
  • -3 Bulgārijas pipari
  • -3 spuldzes
  • -1 redīsi
  • -1 vidēji burkāni
  • -3 ķiploku krustnagliņas
  • -50 g koriandra
  • -3 ēdamk. l tomātu pastas
  • -3 ēdamk. l augu eļļa
  • -Salt
  • pipari

Instrukcijas

1

Gaļu izskalo aukstā ūdenī, žāvē un ievieto griešanas dēļā. Ar asu nazi sagrieziet jēru mazos kubiņos.

2

Uz pannas ielej augu eļļu, sasildiet to. Eļļā ielieciet gaļas gabaliņus lagmanam, apcepiet tos līdz zelta garozai, nepārtraukti maisot.

3

No sēnēm nomazgājiet sīpolus, mizojiet burkānus, redīsus,izņem sēklas no pipariem, rūpīgi izskalo ūdenī, izžāvē un pēc tam sagriež kubiņos. Sīpolus novietojiet kastrolī ar gaļu, apcepiet mīklā, tad pievienojiet visus pārējos dārzeņus un tomātu pastas. Cepiet dārzeņus ar gaļu 10 minūtes, nepārtraukti maisot, ēdiet traukā sāli un piparus.

4

Vannai pievieno 1,5 litrus ūdens, samaisa, pavārs 20 minūtes.

5

Atsevišķā katlā ielej ūdeni, sāli, nomazgājiet nūdeles un pavārs saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.

6

Uz plāksnēm ievietojiet nūdeles vai spageti, pārlejiet dārzeņus ar gaļu, apkaisa visu ar koriandru un pasniedziet uz galda.

0