Kotletes no kartupeļiem un siļķēm
Kotletes no kartupeļiem un siļķēm
Ļoti bieži ledusskapī ir produkti, no kuriemkuru jūs varat izveidot vienkāršu un garšīgu ēdienu. Piemēram, kartupeļu kotlets ar siļķi. Sagatavojiet tos viegli un vakariņas mājsaimniecībai izrādīsies pikantu un apmierinošu.
Jums būs nepieciešams
- - vārīti kartupeļi - 4 gab.
- - siļķe - 1 gab.
- - sīpols - 1 gab.
- - Sviests - 100 g
- - olas - 1 gab.
- - siers - 50 g
- - maizes drupatas
- - milti - 4 ēdamk. karotes
- Lai veiktu mērci, jums būs nepieciešams:
- - 1 tase buljona
- - 1 glāzi skudruma krējuma
- - 50 g sviesta
- - 1 ēd.k. karsto miltu
- - sāls, maltie pipari, zaļumi pēc garšas
Instrukcijas
1
Siļķes iemērciet, notīriet, noņemiet kaulus un mizu, pēc tam smalki sagriež. Ja vēlaties, varat iet pa gaļas mašīnā.
2
Maisojiet kartupeļus ar dakšiņu līdz vienmērīgai. Jūs varat izmantot rīve, vislabāk ar labu iecirtums.
3
Sīpolu sīpolu sasmalciniet un apcepiet sviestā līdz mīkstam un zeltainam.
4
Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Apvienojiet rīvētus kartupeļus, ceptus sīpolus, siļķes, pievienojiet rīvētu sieru, ielieciet olu dzeltenumu. Pakāpeniski pievienojiet miltiem masu, sasniedzot vēlamo konsistenci līmēšanai un kuteru veidošanai.
5
Lai veidotu kokelītes. Beat proteīnu, līdz tā veido putas. Katru kotletuli iemērk sakoptā olbaltumvielā, ielieciet miltos vai rīvmaizē un apcep karstās pannas, līdz tā veido ēstgribušu brūnu garožu.
6
Kartupeļu kotletes ar siļķi pasniedz ar skābo krējuma mērci.
7
Kā pagatavot mērci. Cepiet miltus eļļā līdz zeltaini brūnai. Noņem no plāksnes un pakāpeniski, maisot, ielej buljonu. Uzlieciet ugunī, pievienojiet skābu krējumu, piparus, sāli un nedaudz vairāk gatavot. Sagatavotajā mērcē pievienojiet zaļumus.
