Padoms 1: Kā pagatavot dārzeņu pīrādziņi ar rīsiem

Padoms 1: Kā pagatavot dārzeņu pīrādziņi ar rīsiem

Dārzeņu kotlets ar rīsiem ir brīnišķīgs ēdienspar badu vai vieglas vakariņām. Padariet šādu trauku mājās zem katras saimnieces spēka, jo nav nepieciešamas īpašas iemaņas gatavošanā tās gatavošanā.

Kā gatavot dārzeņu pīrāgus ar rīsiem

Jums būs nepieciešams

  • - viens vidēji liels burkāns;
  • - 1/4 kāpostu vidējā lieluma kāpostu;
  • - pusi glāzi nesagatavotu rīsu;
  • - trīs kartupeļi;
  • - trīs sīpoli;
  • - divas olas;
  • - 1/2 tase miltu;
  • - sāls un pipari (pēc garšas);
  • - augu eļļa;
  • - maizes drupatas.

Instrukcijas

1

Ielej 500 ml ūdens katlā un ielieciet tougunsgrēks. Tiklīdz ūdens vārās, ielejiet tajā rīsus, pievienojiet sāli un pagatavojiet 15-20 minūtes (rīsus galu galā nedaudz jāsagatavo). Izslēdziet gāzi, iztukšojiet ūdeni un izskalojiet kūli.

2

Burkāni, kartupeļi, kāposti, sīpoli un ķiplokitīru un labi izskalo aukstā ūdenī. Dārzeņi izgriezt un izlaist caur myasorubku.Dalee nepieciešamību maigi saspiediet masa ir noņemt lieko sulu (ja jums nav, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu vairāk miltus, kam ir negatīva ietekme uz kotletēm garšas).

3

Dziļajā traukā apvienojiet dārzeņu malku un rīsus,Pievienojiet maisījumam olas, sāli un piparus (šajā posmā varat pievienot iegūto masu savām iecienītākajām garšvielām vai garšaugiem). Rūpīgi sajauciet visu, pēc tam ielejiet miltus malto gaļu un atkal sajauciet, lai iegūtu homogēnu masu.

4

Uzlieciet trauku ar biezu uguns apakšuielej eļļu tajā. No dārzeņu maltas gaļas, lai izveidotu mazus kubeliņus, tos ielieciet rīvmaizē un apcepiet no divām pusēm līdz zeltainai krāsai. Lai tos ceptu ātrāk, tad cepšanas laikā pannas var pārklāt ar vāku.

5

Gatavie dārzeņu kotletes ieliek traukā un rotā zaļumus. Jūs varat tos pasniegt ar jebkuru mērci un sānu ēdienu.

Padoms 2: Kā pagatavot sulīgu ķīpu

Astras līdaklis - vairāku tautu varonepasakas un ļoti garšīgas zivis, no kurām sagatavo daudz sirsnīgu ēdienu. Tas ir liesa, kas ir piemērota aknām, taču tā paša iemesla dēļ tas ir diezgan sauss. Uzziniet pāris noslēpumus par to, kā padarīt sulīgus lācis pīrāgus, un jums būs prieks ar šo pasakaino maltīti.

Kā pagatavot sulīgu ķīpu

Jums būs nepieciešams

  • Par pirmo recepti:
  • - 2 kg līdakas;
  • - 2 sīpoli;
  • - 1 lielu vistu olu olbaltumviela;
  • - 100 ml 20% krējuma un 2,5% piena;
  • - 150 g baltā kukaiņa;
  • - 40 g sviesta;
  • - 2 tējk. sāļi;
  • - 1 tējk. melnie baltie pipari;
  • - augu eļļa;
  • Otrajā receptē:
  • - 500 g līdakas filejas;
  • - 100 g kausējuma;
  • - 200 g jauniešu cukīni;
  • - 1 vistas olu;
  • - 100 g rīvmaizes;
  • - 1 sīpols;
  • - 1/3 tējk. melnie pipari un rozmarīns;
  • - sāls;
  • - augu eļļa.

Instrukcijas

1

Noslēpums Nr. 1 - olu baltums. Zemi labi nomazgājietno gļotām un asins recekļiem un sagriež gar grēdu un vēderu. Izvelciet visas iekšējās daļas, noņemiet galvu un asti. Rūpīgi atdaliet filejas no mugurkaula un kauliem, mizojiet gaļu no mizas, pārnesiet dziļā bļodā un nosusiniet ar dakšiņu. Atskrūvējiet sīpolus no miziņas un smalki sagriež. Cepiet sviestu sacepšanas traukā un sīpolus apcep vidēji karsti līdz zeltainam.

2

Izgrieziet cieto garoza no klaipu, sagrieziet toPiespiež un iemērc pienu pāris minūtes, tad saspiediet. Sajauc maizes mīkstuma un sīpolu zazharku ar zivīm un malto gaļu, tad darīt to vēlreiz, lai sasmalcina mazos kaulus. Pievelciet trauku ar maltu pārtikas plēvi un ielieciet ledusskapī 20-30 minūtes.

3

Izņemiet ledus kotletu atdzesēto masu,sajauciet to krēmu, sajauciet ar sāli un baltajiem pipariem un labi samaisiet ar koka lāpstiņu vai karoti. Vāra olu baltumus atsevišķi ar putukrējumu vai mikseri stāvas putas, ielieciet to maltai gaļai un kārtīgi samaisiet.

4

Veidojiet lielas, mīkstās zivis bumbiņassiltā ūdenī ar pirkstiem un nedaudz izlīdziniet tos. Aizdedziniet trauku, labāk čugunu, ielieciet augu eļļu un cepiet lūpas pīrāgus uz katras pustiņas. Pārnes traukus uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 170 ° C 15 minūtes. Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem, rīsiem vai kartupeļiem.

5

Slepenais numurs 2 - cūkgaļas cūkasizlases gabalus un griezties gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderis vispirms tikai viņam, otro reizi - kopā ar zivju fileju. Nomazgājiet sīpolus no "krekliņiem" un sarīvējiet uz vidējā rāmja, vienkārši dariet jauno cukini.

6

Pievienojiet dārzeņu biezenus un olu malto gaļu, apkaisa to ar garšvielām un sāli un intensīvi samaisiet, lai vienmērīgi sadalītu visas sastāvdaļas. Ļauj maisījumam palikt 15-20 minūtes aukstumā.

7

Atbrīvojiet rīvmaizi uz plakanas plāksnespie krāsns. Pārlej augu eļļu pār lielu siltumu un pazemina temperatūru līdz vidējai temperatūrai. Padarīt pīrādziņi, roll tos rīvmaizē Sausiņu un vāra 2-3 minūtes no katras puses. Atstājiet trauku un pārklājiet vēl uz 3-5 minūtēm.

0