LovesTheTeam.com

Jums būs nepieciešams

• Testa veikšanai:
• - olas - 2 gabali;
• - cukurs - 200 g;
• - skābais krējums 15% - 200 g;
• - kakao - 25 g;
• - sviests - 40 g;
• - cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
• - milti - 160 g;
• - sāls.
• Biezpiena pildījums:
• - biezpiens - 500 g;
• - cukurs - 100 g;
• - olas - 3 gabali;
• - vaniļas cukurs - 10 g;
• - skābais krējums - 2 ēdamkarotes;
• - mannas putraimi - 25 g;
• - cukurniedru augļi - 100-150 g.

Instrukcijas

1

Samaisiet granulēto cukuru ar olām atsevišķikauss Izskalojiet šo maisījumu līdz baltai, ti, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Kad šī masa būs 2 reizes lielāka nekā tā bija, ievadiet tajā iepriekš izkausētu sviestu un skābo krējumu. Rūpīgi sajauc visu.

2

Milti, kas iepriekš iesēta caur sietu, samaisaar cepamo pulveri mīklai un kakao pulverim. Labi maisīt šo maisījumu, pēc tam pievienojiet šķidruma cukura krējuma masai. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt mīklu, kura pēc konsistences atgādina biezu skābo krējumu.

3

Tagad sagatavojiet biezpiena pildījumu. Šajā biezpiena vai miss caur sietu vai ar gaļas mašīnā. Tad savienojiet to ar šādām sastāvdaļām: cukuru, skābo krējumu, vaniļas cukuru, olām un mannu. Iegūto masu rūpīgi noslaucīt un nolikt uz sasmalcinātas sukādes kubiņos. Labi samaisa.

4

Saliekams cepšanas loksnes seguma lapapergaments un eļļa. Vispirms ielieciet mīklu uz tā. Tad ielieciet uz tā, nepārsniedzot malas, pildījumu no biezpiena, to vienmērīgi izkliedējot pa visu virsmu. Ielieciet trauku ar atlikušajiem cukīni.

5

Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Nosūtiet to traukā ar trauku apmēram 40-50 minūtes. Sagatavojiet cepumus uzmanīgi no pelējuma un sagriež tos. Jarmarkas kruasāns ir gatavs!