Kā pagatavot aižu kafiju
Kā pagatavot aižu kafiju
Starp receptēm kafijas kokteiļiem ar alkoholu -Īru kafija (īru kafija) ir viena no populārākajām un slavenākajām. Pareizi pagatavota arīžas kafija ir izcilas garšas īpašības un nodrošina izturību.
Īru kafija - bārmeņa Joe Sheridan izgudrojums -tiek uzskatīts par labāko kafijas kokteili ar alkoholu no visām iespējamām variācijām. Viskijs dod šo kafijas dzērienu cietoksni, biezu krējumu - maigumu, melno kafiju - rosinošu spilgtu aromātu un cukura sīrupu (vai parasto cukuru) - vieglo saldumu.
Sagatavot vienu porciju īru kafijasnepieciešama īpaša stikls (stikla un stikla ar pildspalvu) un šādas sastāvdaļas: 100 ml svaigi uzlietas kafijas un 30 ml viskija (Irish sākotnēji izmanto Jameson), ar cukura vai cukura sīrupa garšu un bieza krējuma 30% tauku. Vienkāršības labad var izmantot putukrējumu.
Stikla stiklā ir rūpīgi ielejviskijs, tad kafija (ideāls espresso, bet jums var būt melna kafija, kas vārīta bez etiķetes) un sīrups. Maisīt tos nav nepieciešams. Pēdējā sastāvdaļa ir auksts krēms. Ja lietojat putukrējumu, uz kafijas virsmas varat vienkārši uzklāt krējuma vāciņu, ja šķidruma tauku krēms, tad uzmanīgi ielejiet glāzē ar plānu plūsmu, līdz krēms izveido pūkainu "vāciņu". No augšas jūs varat izrotāt ar kanēli, bet labāk ir atstāt kokteili tā sākotnējā formā.
Dzert Īru kafija ir bez cauruli, ar malas stikla, baudot maisījumu karsto un auksto garšas un viskija garšu.
