LovesTheTeam.com

Augu eļļu priekšrocības

Taukskābes ir enerģijas avots,nepieciešams ne tikai, lai uzturētu normālu funkcionēšanu dzīvo organismu, bet arī palielināt vitalitāti augļu un sēklu, ja augiem. Neliela piegāde augu eļļām ir sēklu jebkura auga, bet īpaši daudz no tiem saulespuķu, olīvu, rapšu, sojas, kviešu, griķu, linu, kakao, rieksti un dažādas, ieskaitot augļu palm.Rastitelnye eļļas, kas iegūti no augļu ekstrakcijas metodi tīrīšana un dezodorēšana. Piesātināto taukskābju saturs šādā eļļā var sasniegt 70%. Šīs skābes ir neaizvietojamas, t.i. cilvēka organisms pats nespēj ražot tos, bet tie ir viņu dzīvības procesiem un normālai funkcionēšanai. Šis skābes, tādas kā oleīnskābes, linolskābes, linolēnskābes, kas ir daļa no vitamīnu F. Tas ir tie, kuri ir atbildīgi par normālu funkcionēšanu sirds un asinsvadu sistēmu, palielina organisma imunitāti un palīdzēt viņam cīnīties iekaisumu. Papildu priekšrocības augu eļļas, ir arī viņu nav holesterīna, kas ir tik daudz dzīvnieku taukiem. Aizstāt uzturā dzīvnieku taukiem, ar augu eļļu, var ievērojami samazināt risku, sirds un asinsvadu slimībām, atrisināt problēmu liekā svara.

Palmu eļļas īpašības

Palmu eļļa pieder arī dārzeņiemavoti tauku, un lai gan Krievijai šis produkts tiek uzskatīts par eksotisku, tā globālo ražošanas kopējā augu eļļas ir aptuveni 30%. Galvenie piegādātāji pasaules tirgū ir Indonēzija un Malaizija, kā arī patērētāji - Indija, Ķīna un Eiropas Savienība. Īpatnība šī eļļa ir ne tikai tā salīdzinoši zemo cenu, bet arī ar zemu saturu nepiesātinātie tauki, kam īpašības, reaģējot ar gaisu un oksidēt, kļūst sasmacis. Tāpēc produkti, kas satur palmu eļļu, var uzglabāt daudz ilgāk nekā tie, kas satur citas augu eļļas. Palmu eļļa ir pievienota konditorejas izstrādājumu, margarīns, majonēze, konditorejas izstrādājumi, piena produktu, kā arī izmanto biodīzeļdegvielas ražošanā un kosmetiki.Mozhno teikt, ka palmu eļļas izmantošanu, kam ir zemāka bioloģiskā vērtība ir izdevīgāk ražotājiem, jo ​​tas ir piemērots tiem, no praktiskā viedokļa . Bet cik tas ir attaisnojams klientu ziņā?

Kaulu un palmu eļļas ieguvums

Šī eļļa satur daudz karotinoīdu,īpaši noderīga tiem, kam ir problēmas ar ādu un matiem. Dabas karotinoīdu eļļā ir gandrīz 50 reizes vairāk nekā tomātiem un 15 reizes vairāk nekā burkānos. A provitamīns, karotīns, pozitīvi ietekmē redzes kvalitāti un acu veselību. E vitamīns un tokoferoli, kas ir daļa no palmu eļļas, veicina palielinātu muskuļu masu, uzlabot ādas toni, stimulē seksuālo funkciju. Tāpēc daudzi uztura speciālisti iesaka pievienojot to zīdaiņu formula, ko izmanto zīdaiņu pārtiku.

Dabiski karotenoīdi, kas atrodas palmu eļļā, organismā tiek absorbēti, neradot hipervitaminozi, atšķirībā no sintētiskiem vitamīnu preparātiem.

Palmu eļļa dabiskās īpašībasir hidrogenizēti augu tauki ar augstu kušanas temperatūru. Šī dabiskā viela, pēc tās īpašībām un izskata, atgādina margarīnu. Kvalitatīvā palmu eļļa, sajaucoties ar pārējām pārtikas sastāvdaļām, ļauj pagarināt to derīguma termiņu un sniedz patīkamu gaumi. Problēma ir tāda, ka negodīgie ražotāji izmanto nepārtikas, tehnisko palmu eļļu, kuras izmaksas ir daudz zemākas, kā arī muitas nodevas, kas iekasētas, importējot to valstī. Tādēļ galvenā problēma, kas veicināja domstarpību rašanos un runāja par to, ka šī eļļa ir kaitīga veselībai, ir viltoti produkti, kuros izmanto sliktas kvalitātes augu taukus.

Palma koks ir augs, kas nav uzņēmīgs pret gēnu modifikāciju, tāpēc eļļa no tā augļiem šodien ir viens no nedaudzajiem produktiem, kas nav pakļauti šādai ietekmei.

Kad jūs dodaties uz veikalu, lai nopirktuproduktiem, noteikti pievērsiet uzmanību marķējumā norādītajam sastāvam. Gadījumā, ja tika izmantota zemas kvalitātes eļļa, visticamāk, tā vienkārši tiktu norādīta kā dārzeņu vai konditorejas izstrādājumu tauki. Bet jāatceras, ka pat augstas kvalitātes ēdamajai palmu eļļai ir daudz piesātināto taukskābju un it īpaši palmitīnskābes. Šī skābe veicina holesterīna līmeni asinīs, izraisot šādu bīstamu asinsvadu slimību, piemēram, aterosklerozes un trombozes. Tādēļ ir nepieciešams ierobežot konditorejas un uzkodu skaitu diētā, nopirkt ne sajaukšanas produktus vai saldējumu, bet vairāk dārzeņu un augļu.