Cik ilgi glabāt dārzeņus svaigā veidā
Cik ilgi glabāt dārzeņus svaigā veidā
Dārzeņi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, tie ir lielisks šķiedrvielu avots. Lai izmantotu visas noderīgās īpašības, jums jāzina, kā pienācīgi uzglabāt dārzeņus.
Kartupeļi un sīpoli
Šie dārzeņi, nogatavošanās pazemē, ir jāuzglabāistabas temperatūrā. Ielieciet dārzeņus kastēs, kuras var novietot pie ieejas vai balkona durvīm. Jūs varat izgatavot pārsega materiāla maisiņu - spunbondu, kas ļauj gaisā, vai arī nodrošina dārzeņiem īpašas virtuves kastes. Pirms gatavošanas kartupeļus nav ieteicams mazgāt, jo tas var ātri sabojāt. Zema ledusskapja temperatūra izraisa kartupeļu cietes pārvēršanu par cukuru, un tas maina tā garšu sliktāk.
Burkāni, bietes, brokoļi un ziedkāposti
Šos dārzeņus uzglabā ledusskapī polietilēnāiepakojums, kurā ir jāizveido caurumi kondensāta izvadam. Īpašā nodalījumā dārzeņiem uztur viszemāko temperatūru visā saldētavā - apmēram 0 grādiem. Burkāni un bietes plīsīs galus, lai tie nemirtu mitruma trūkuma dēļ.
Skvošs un gurķi
Cukini un gurķi nepieļauj zemu temperatūru, tādēļ tos uzglabā ledusskapja augšējā plaukta ar plus temperatūru vai uz apsildāma balkona temperatūrā apmēram 15 grādu.
Tomāti
Tomātu nogatavošanai jāatstāj pieistabas temperatūra. Uzglabāt gatavus augļus, ideāli sausu un vēsu vietu. Tomāti izdalīt etilēnu, tādēļ nelieciet tos blakus citiem dārzeņiem.
Kāposti
Lai kāpostu glabātu dzīvoklī, ielieciet to avīžrakstā, tad novietojiet saišķi plastmasas maisiņā ar caurumiem. Ja nepieciešams, mainiet avīžpapīru.
