1. ieteikums: pamatnoteikumi bufetes galda organizēšanai

1. ieteikums: pamatnoteikumi bufetes galda organizēšanai

Ja jūs jau esat noguris no tradicionālās svētkiem, tadjūs varat organizēt svinības vai svinības bufetes galda veidā. Tās galvenā priekšrocība ir iespēja uzaicināt lielu viesu skaitu, jo bufetes galds neprasa sēdvietu. Tādēļ ir vairāk brīvas vietas, un viesi var izmēģināt jebkuru ēdienu, kas viņiem patīk. Ja jūs apsvērsiet vairākus svarīgus punktus bufetes galda organizēšanā, tad svētki noteikti dos jums un jūsu viesiem labu iespaidu.

Bufetes pamatnoteikumi

Instrukcijas

1

Lūdzu, ņemiet vērā, ka bufetes galdaizvēlēties tabulas, virs standarta 15-20 cm. Ir ieteicams veikt vairāku līmeņu kastēs vai apgrieztā ēdienus, drapēti ar drānu. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka visi ēdieni bija aktuāli, un viesi bija ērti nokļūt labi.

2

Pievērsiet īpašu uzmanību ēdienu novietošanai. Viesu plāksnes jānovieto atsevišķos 10 gabalu kaudzēs. Galda piederumus novieto uz malas plākšņu kreisajā pusē.

3

Kā dekorācijas galda varat izmantotvāzes ar mākslīgiem akmeņiem vai ziedu pušķiem. Tomēr nelieciet uz galda sulīgas pušķi, kas var neļaut viesiem sasniegt vajadzīgo ēdienu un bloķēs tos.

4

Alkoholiskos dzērienus, saskaņā ar noteikumu, iepriekš izlej brilles un brilles. Pārējie dzērieni jāuzglabā pudelēs pie galda, lai etiķetes būtu redzamas.

5

Trauki bufetes galdam izvēlēties šo izmēru ,,lai jūs varētu viegli to ēst ar dažiem kodumiem. Tas ir ērti gan viesiem, gan īpašniekiem, lai nebūtu atstāts gabalos. Svētku sākumā uzlieciet uz galda tos traukus, kas ilgu laiku nezaudē savu skaisto izskatu un nepasliktinās. Un pēdējā kārta viesiem piedāvā uzkodas ar mērcēm, sviestu, kā arī pildījumu ēdienus.

6

Labākais laiks bufetes galdam ir 2-2,5stundas. Neaizkavējiet notikumu, jo tas nav pareizi viesiem, kuri ir spiesti stāvēt. Neskatoties uz to, ka tā ir bufete, sarīkojiet pāris krēslus pie sienas, lai cilvēki varētu kādu laiku apsēsties.

Padoms 2: Putnu sagatavošana bufetes galdam

Cepumu miniatūras franču mīklas izstrādājumitāds pats izmērs, bet ar dažādiem pildījumiem - vienkāršs un drošs desertu veids bufetes galdam. Cepumus var iepriekš cepēt un sasaldēt, un dienā, kad tos sagriež, sasmalcina, sagriež un pildīti.

Mēs sagatavojam putnus bufetes galdam

Jums būs nepieciešams

  • Cepumiem:
  • - 175 g sviesta;
  • - 175 g cukura;
  • - 3 olas;
  • - 175 g miltu;
  • - 1,5 tējkarotes cepamo pulveri.
  • Krēmam:
  • - šokolādes pastas;
  • - 75 ml krējuma;
  • - 0,5 apelsīnu mizas.
  • Citronu kurdā:
  • - 1 citrons;
  • - 1 ola;
  • - 50 g cukura;
  • - 10-15 g sviesta.
  • Apdarei:
  • apelsīnu miza;
  • - Kiwi augļi;
  • - Mascarpone (krējuma siers);
  • - zemeņu ogas;
  • - pulverveida cukurs (pulverim).

Instrukcijas

1

Ielieciet mīkstinātu eļļu dziļā traukāsagrieziet to kubiciņos, ielieciet cukuru. Pievienojiet izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, ievadiet olās. Rūpīgi noslaukiet ar mikseri vai mārciņu ar koka karoti, līdz veidojas vienmērīga mīkla.

2

Augsto kartupeļu sagatavošanai sagatavojiet 6 silikona veidnes. Ielieciet veidnes uz metāla cepšanas loksnes. Izdaliet pusi mīklu formās, izlīdzinot virsmu ar lāpstiņu.

3

Cep 20 minūtes žāvētā krāsnī līdz 180 ° C. Kad cepumi iegūst zeltainu krāsu un paviršas zem pirkstiem, tie ir gatavi.

4

Cepiet atdzesē 15 minūtes formā, tad novietojiet uz režģa līdz pilnīgai atdzesēšanai. No atlikušā testa izkaisa otru cepumu partiju. Kopā būs 12 gabali.

5

Sagatavo citronu krīdu. Vieglu olu-citrons krēmu sagatavo, izmantojot kopējā sinepju tehnoloģiju, kuras sastāvā piens tiek aizstāts ar citronu vai citrusu sulu. Krējuma garša, atkarībā no citronu daudzuma, var izrādīties vairāk vai mazāk skābs, tādēļ sulu ir jāatšķaida ar mandarīnu apelsīnu vai apelsīnu sulu.

6

Izīrējiet citronu mizu un pievienojiet to ar cukuru. Ielieciet citronu sulu un ielieciet cukura maisījumā. Vāra mazu olu (bez putām), ieiet citronu masā. Atstājiet to stāvēt 30 minūtes, lai zieds ierobežotu tā pušķi.

7

Filtru maisījumu, lai atdalītu mizu unnepietiekams olbaltumvielu daļiņas, lai siltā veidā novērstu balto pārslu parādīšanos. Filtrētu šķīdumu ielej kūkā, ielieciet mīkstināto sviestu un pagatavojiet ar regulāru maisījumu vidējā siltumā līdz biezai.

8

Sagrieziet atdzesētos cepumus pa pusi horizontāli. Izplatiet ar naza lāpstiņa palīdzību putnu apakšējās puses ar izvēlēto pildījumu: šokolādes pastas, citronu kudru vai maskarponi.

9

Sponta kūkas ar šokolādes pastolīti ar krējumu, putukrāsas ar mizu, ieliec kivi šķēlītes uz citronu kārdiem, un uz maskarpones - zemeņu plāksnēm, kas izklāta ar ventilatoru.

10

Lai to izdarītu, ņem ogas uz peduncle un nodotuz kuģa. Veiciet gareniskus iegriezumus, sākot tieši zem pedunculus un turpinot līdz galam zemeņu. Spiežiet ogu sagataves ar pirkstiem un plāksnes izkliedēsies kā ventilators.

11

Pārklājiet kūkas ar augšējām pusēm, apkaisa ar pulverveida cukuru, izrotājiet ar veselām ogu, kivi, citronu mizu.

0