Garšīgu ēdienu noslēpumi
Garšīgu ēdienu noslēpumi
Ja jūs vēlaties visu - no vienkārša salātiem līdz mīklu kūciņai ar vairākiem krējuma veidiem - tas izrādījās labi ar jums, ielieciet 10 pierādītus padomus virtuvē.
- Cienīt produktus, jo viss, kas atrodas jūsu ledusskapī - cilvēka darba rezultāts, bieži vien ne tikai viens! Tāpēc izkliedējiet produktus: neļaujiet tiem sabojāt, nodot, nepareizi uzglabāt.
- Uzziniet produktus. Pat vienkāršākais ābols. Ņem to savā rokā - kas tas ir tekstūrā? Kas smaržo? Kāda ir garša? Vai tas izskatās kā āboli, ko, teiksim, pagājušajā nedēļā nopirka: tas ir skābs vai saldāks? Šādi vingrinājumi ātri attīstīs jūsu gaumi!
- Izmēģiniet jaunu! Redziet biežāk grāmatu gatavošanā un atbilstošu priekšmetu vietnēs. Nebaidieties no eksperimentiem, izpētiet citu valstu kulinārijas tradīcijas!
- Nebaidieties strādāt ar savām rokām. Uzziniet, kā skaisti sagriezt dārzeņus zupaiPārstrādātājs un putns majonēze ar nedaudzi noslaucīt. Par ko? Bet iedomājieties, ka neaizvietojamais virtuves palīgs visnelabvēlīgākajā brīdī pārtrauks! Piekrītu, ir maz baudīt, it īpaši, ja tas notiks ikvienu svinību priekšvakarā ...
- Vienkāršs noteikums - visi viskustīgākie tiek iegūti tikai no svaiga produkti. Tikai tad, ja nevarat atrast labus svaigus produktus, varat izmantot saldētus vai konservētus produktus.
- Pavārs ar mīlestību. Šis noteikums, šķiet banāls, bet patiesībā, ja persona gatavo ēdienu kaut kā, tas ir ļoti manāms.
- Neaizmirsti pamēģināt! Nevar pagatavot garšīgu ēdienu, neizmērojot to, kas ir iegūts. Tikai ņemot paraugu, jūs varat savlaicīgi pamanīt un labot kļūdas.
- Iepriekš jāiegādājas no ledusskapja gaļu un zivis. Tas viņiem ļaus sagatavoties vienmērīgāk. Pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt gaļas gabalu, kas ir sadedzināts no ārpuses, bet iekšā ir mitrs.
- Tīrība, tīrība un atkal tīrība! Jūsu darba vietai vienmēr jābūt tīrai. Un tas ir ērtāk - ir vairāk iespēju manipulēt ar produktiem - un patīkamāk ir laiks strādāt!
- Esi uzmanīgs ar recepti. Vai jūs domājat, ka 100 g un 100 ml miltu ir vienādi? Jūs esat kļūdījies! Tāpēc vienmēr ļoti uzmanīgi izlasiet recepti un pagriezietuzmanību uz visu "ml" un "st"! Nevajadzīgi nelietojiet virtuves svarus vajadzības gadījumā, kā arī ērtībai drukāt un pakarināt uz ledusskapja, lai parādītu pasākumus un svarus.
