LovesTheTeam.com

Mīklas lasagnai

Par 4 porcijām jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 300 grami miltu, 0,5 tējk. sāls, 1 ola, 1,5 ēd.k. augu eļļa, auksts ūdens.

Vāra vistas olu, pievieno augu eļļu. Milti izsijāt caur sietu kopā ar sāli, apvieno ar sastāvdaļām. Sāciet pakāpeniski ielejot ūdeni. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt vienmērīgu bez mīklas. No tā izveidojiet bumbu, pēc tam pārklāj to ar bļodu un ļaujiet tai sēdēt pusstundu. Laika beigās sadaliet mīklu 4 daļās, katra plānā kārtā. Izmantojot nazi, lazanja loksnēm jābūt taisnstūra formai.

Rolls ar siera pildījumu

Jūs varat ātri sagatavot oriģinālu uzkoduno produktu minimuma. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas 8 lapiņas lazanjas, 4 ēdamkarotes. olīveļļa, 2 tējk. citronu sula. Uzpildīšanai pavatavojiet 600 gramus krējuma siera, 100 gramus rīvētu parmezāna, 1 dzeltenumu, sāli, piparus. Lai apkaisa gatavo ēdienu, izmantojiet svaigu baltmaizi, ķiplokus, 2 ēd.k. no olīveļļas.

Vāra lazanja loksnes sālsūdenī. Pēc 3 minūtēm ielieciet tos šķidrumā un ļaujiet šķidrumam pilnībā iztukšot. Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, sasmalciniet sieru ar dzeltenumu un parmezānu, sāli un pipariem. Lazanju uzlieciet uz galda, uzklājiet ar siera pildījumu un ielieciet ruļļos.

Apkaisa. Sakiet balto maizi, ķiplokus nomazgājiet un sasmalciniet. Sajauciet sastāvdaļas ar olīveļļu. Iegūto maizes drupatu ievieto uz papīra loksnes, izklāta ar cepšanas loksnēm, apkaisa ar eļļu un ķiplokiem. Dažus maisījumus žāvē drupinātājus žāvējamā krāsnī, kas uzsildīta līdz 200 ° C.

Ielieciet ruļļus uz traukiem, apkaisa ar maizes drupām. Olīveļļas pātaga ar citrusu sulu. Apkaisīt maisījumu ar lazaniju.

Lazanja ar ķirbi un mērci

Lai padarītu lazaniju, jums būs nepieciešamsšādas sastāvdaļas: 800 gramus ķirbju, 2 ēdamkarotes olīveļļas, maltu balto piparu un muskatriekstu, sviestu un 12 lazanjas lapas. Lai pagatavotu mērci, ņem 1 sīpolu, pētersīļus, 500 ml piena, 1 lauru lapu, melno piparu, 40 gramus sviesta, 20 gramus miltu, 100 gramus rīvētu parmezāna, sāli.

Sagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, notīriet un sagrieziet sīpolu divos gabalos, mazgājiet un izmazgājiet pētersīļus. Sajauc 300 ml piena ar sīpoliem, zaļumiem, lauru lapu un pipariem, uzvāra. Pēc piena noņemšanas no uguns lieciet to uz 15 minūtēm, celmu.

Tvertnē ar biezu dibenu apcepiet miltus eļļālīdz zeltaini brūnai. Pamazām nelielās porcijās ielej iepriekš sagatavotu piena maisījumu. Ielieciet trauku ar ugunsgrēka saturu un uzvāra. Pēc 15 minūtēm iegūtais mērces sāls, pipari, pievieno parmēzānu un nosusina.

Turpiniet rīkoties, lai sagatavotu galveno ēdienu. Lai to izdarītu, ielieciet ķirbi uz papīra loksnes, kas apklātas ar papīru, apkaisa ar olīveļļu, sāli, pipariem, pievienojiet muskatriekstu. Pārklāj trauku ar foliju, cep 20 minūtes. Ievietojiet 1/3 lazaniešu porcijas eļļotās formas apakšā, uz augšu ievietojiet pusi ķirbju daļas. Atkārtojiet slāni, pēc tam aizveriet trauku ar atlikušajām lapām, pārlejiet mērci, apkaisa ar Parmesan. Cep trauku cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.