Marmelāde čili piparu
Marmelāde čili piparu
Izrādās, ka marmelāde var būt ne tikai deserts. No ļoti neparastajām sastāvdaļām varat pagatavot garšīgu karstu marmelādi, ko var pasniegt gaļas un zivju mērcē.
Produktu sagatavošana
Lai padarītu tādu neparastu marmelādi tuNepieciešams: 12 čili pipari, paprika 6, 6 āboli, 2 ēdamk. l ābolu etiķis 500 g smalkā cukura, 3 krustnagliņas, 5 g of paprika, 1 hr. l. no sausa koriandra.
Sagatavošana
Čili pipari un dārzeņpipari skalo ar skriešanuūdens, sausa, mizu no sēklām un pedāļiem. Ābolu miza, noņemiet kodolu no katra augļa. Izgrieziet visas sastāvdaļas nelielos gabaliņos un ievietojiet katlā. Aizpildiet produktus ar vajadzīgo granulētā cukura daudzumu, samaisiet pannas saturu un atstājiet nakti, aptverot trauku ar trauku dvieli. Šajā laikā no paprikām un āboliem atbrīvos pietiekamu daudzumu sulas.
No rīta palikt uz vidējas siltuma,pārnes sastāvdaļas uz vārīšanos, pēc tam gatavo 1 stundu. Šajā laikā, rasstolkite krustnagliņas, koriandrs un saldie pipari, ielieciet garšvielas kastrolis. Sagatavojiet jujube 10-15 minūtes.
Atdzesē masu ar blenderi, līdz gluda, ielieciet ābolu sidra etiķi un labi samaisiet. Pāriet mērci atkal uz vāra, pārklājiet ar tīru, sausu burciņu.
Čili piparu marmelāde ir gatava! Pasniedziet mērci ar gaļas un zivju ēdieniem, kā arī ceptiem dārzeņiem.
