Kā pagatavot lobio gruzīnu no pupiņām
Kā pagatavot lobio gruzīnu no pupiņām
Diētas un veselīgas uztura bagātinātājiJums vajadzētu iekļaut maltītes no pupiņām savā uzturā. Pupas, kas bagātas ar olbaltumvielām, barības vielām un mikroelementiem, labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, stiprina sirdi, attīra zarnas un baro ķermeņa un smadzeņu muskuļus. No pupiņām varat pagatavot salātus, izmantot kā trauku gaļai, mājputniem vai zivīm, kā arī sagatavot gruzīnu lobiju.
Lobio gruzīņu valodā ir vispārējs nosaukums jebkura veida pupiņām.
Lobio gruzīņu valodā
Izbaudiet savus mīļotos ar Gruzijas nacionālo ēdienu, ko sauc par lobio. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas (gatavot 3 porcijas):
- 500 g pupiņu;
- sīpoli - 2 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- 2-3 ēdamk. l augu eļļa;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi (pētersīļi, dilles, koriandrs uc) - pēc garšas.
Sīpolu un ķiploku miziņu un smalki sagriež. Cepšanas traukā nedaudz augu eļļas apcep sīpolus un ķiplokus.
In pot, ielieciet mazgātās pupiņas, ielejiet ūdeni un uzkarsējiet vidējā siltumā. Tad padariet uguni minimālu un pagatavojiet pupiņas, līdz ūdens iztvaiko.
Tagad jūs varat pēc garšas pievienot ceptiem sīpoliem, ķiplokiem, sāli un melno piparu, kā arī smalki sagrieztus zaļumus un garšvielas. Maisot pannas saturu un gatavot aptuveni 5 minūtes.
Lobio gruzīnu valodā karsto galdu var pasniegt ar salātu lapām, citronu šķēlītēm un olīvām.
Pupiņu priekšrocības
Pupiņas ir zemas kaloritātes produkts. Kafijas daudzums pupiņu daļā ir aptuveni 120 kcal uz 100 g.
Pupiņas satur B vitamīnu, folijskābi. Fiber palīdz ar gremošanas problēmām un mazina aizcietējumus. Šķīstošā pupu šķiedra samazina lipīdu daudzumu asinīs.
Šajā gadījumā pupai nav tauku un praktiski nesatur holesterīnu.
