LovesTheTeam.com

Jums būs nepieciešams

• Pamatojoties uz:
• - 200 g sīkdatnes;
• - 2 ēd.k. l granulēts cukurs;
• - 150 g sviesta.
• Aizpildīt:
• - 2 glāzes bieza krēma;
• - 1/2 glāze granulēta cukura;
• - 250 g krējuma siera;
• - 1 glāze skābo krējumu;
• - 1 citrons;
• - 1 želeta maisiņš;
• - 1 tējk. vanilīns.

Instrukcijas

1

Cepumus sajauciet ar nelielu drupatupārtikas pārstrādātājs vai gaļas mašīnists. Ielieciet trauslumu lielā traukā, pievienojiet cukuru un samaisiet. Mazu siltumu izkausē sviestu un izlej to uz sastāvdaļām. Veidojiet viendabīgu masu, tam vajadzētu būt diezgan lipīgai.

2

Izņemiet cepšanas trauku un eļļuaugu eļļa. Izklājiet daudz sviesta un cepumu pelējuma veidā un labi noslaukiet apakšā, nolaidiet sānu malas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem un ievieto biezpiena cepumā, cep 10-12 minūtes līdz zeltainam. Noņem no cepeškrāsns un atdzesē.

3

Sagatavojiet pildījumu citronu siera kūkai. Paņemiet pannu un ielieciet to pa pusi glāzi bieza krējuma, ielieciet mazā ugunī. Pēc tam pievienojiet želatīnu krēmam, rūpīgi samaisiet. Divu minūšu vāciet maisījumu, pazeminiet siltumu. Pievieno atlikušo krējumu, vanilīnu un granulu cukuru, pagatavo vēl 5 minūtes, pastāvīgi maisot.

4

Atdzesējiet maisījumu, tad ielieciet tokrējuma siers un skābs krējums. Nomazgājiet citrona miziņu un izspiest sulu, pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Slaucīt krēmveida masu blenderī līdz pūkainajai, vienmērīgai konsistenci. Uzpildiet pamatnes ar krēmveida-citronu masu, ielieciet ledusskapī 2 stundas. Pēc laika ņem desertu no ledusskapja un pasniedz to.

5

Citronu biezputra bez cepšanas ir gatava!