Baklažāni ar sēņu garšu

Baklažāni ar sēņu garšu

Baklažāni ir brīnišķīgi rudens dārzeņi. No tā jūs varat gatavot ne tikai garšīgus, bet arī veselīgus ēdienus. Satur augu vitamīnus, veicina imunitātes paaugstināšanos, atbalsta ķermeņa nervu sistēmu un tādējādi palīdz nodot dažādas stresa situācijas.

Baklažāni ar sēņu garšu

Jums būs nepieciešams

  • - baklažānu - 5 gab .;
  • - Vistas olu - 2 gab.
  • - sīpoli - 1 gab .;
  • - olīveļļa - cepšanai;
  • - skābs krējums - 3-4 ēdamkarotes;
  • - sāls - 1 tējkarote.

Instrukcijas

1

Baklažāniem jābūt vidēja lieluma. Mazgājiet dārzeņus tekošā ūdenī. Diskutējiet ar virtuves dvieli, tādējādi ietaupot sevi no pārmērīgas mitruma. Katru baklažānu mizoti, ja vēlaties ar ādu, netīriet to. Sagriež katru dārzeņu mazu gabalu formā pie izciršanas dēļa. Salieciet sagataves dziļā bļodā.

2

Sagatavojušies recepti vistu olāmsiltā ūdenī. Vienu olu sagriež atsevišķā traukā, pievieno sāli, samaisa. Gatavo olu maisījumu pārlej baklažānu šķēlītēs, atkal maisa. Atstājiet produktus ar dvieli vai vāku 1-2 stundas. Šajā laikā baklažāniem tiks atļauts sula, mazliet tumšāks.

3

Pagatavojiet sīpolus. Atlaidiet to no sēnalas, izskalojiet un izžāvējiet ar dvieli. Griešanas dēļā grieziet to salmu formā.

4

Sildiet trauku ar nelielu daudzumuno olīveļļas. Ja vēlaties, varat izmantot saulespuķu eļļu. Sasmalcināto sīpolu ielieciet uz karstas cepamās pannas. Cepiet to līdz zeltaini brūnai.

5

Pēc sīpolu iemērc baklažānu uz pannas. Izvelciet produktus ar augstu karstumu 2-3 minūtes. Tad samaziniet uguni, uzlieciet pusfabrikātu.

6

Sagatavot baklažānus ar sēņu garšu20-30 minūtes. Šajā laikā produktiem vajadzētu iegūt ēstgribējušo garoza. Neaizmirstiet trauku laiku pa laikam maisīt. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām lieciet lielāko daļu krējuma, sajauciet ar baklažānu.

7

Oriģināls trauks ir gatavs, atdzesē, kalpo pie galda.

0