Padoms 1: Rīsi: kaitējums un pabalsts
Padoms 1: Rīsi: kaitējums un pabalsts
Rīsi ir viens no populārākajiem garnīriemgaļas un zivju ēdieni. Tas arī kalpo par pamatu daudziem neatkarīgiem ēdieniem, piemēram, plāviem. Rīsu lietošana var gan noderēt, gan kaitēt organismam.
Par rīsu priekšrocībām
Rīsi ir sena graudaugu kultūra, īpašībaskas ir unikāls. Austrumos šis produkts ir ļoti populārs, jo tā ir neatņemama ikdienas uztura sastāvdaļa, pateicoties barības un mazkaloriju kombinācijām. Rīsos ir daudzas derīgas vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Starp tiem - cinks, selēns, mangāns, fosfors, dzelzs, kalcijs un kālijs, B grupas vitamīni, E un PP vitamīni. Rīsi vada sarakstu ar pārtikas produktiem, kas satur kompleksus ogļhidrātus, kas organismam nodrošina ilgtermiņa enerģijas rezervi. Starp citu, lietojot rīsus, tas palīdz atbrīvoties no kaitīgām vielām, kas atrodas citā ēdienreizē. Arī šī labība ir daudzu diētu pamatā, ko veido dažādi paņēmieni. Ar rīsu palīdzību jūs varat veicināt apetītes atjaunošanos pēc dažādām slimībām, ieskaitot smagas. Pēc izmantošanas rīsu ēdieniem normāla miega un pazūd halitoze, atvasinātas toksīnus. Bieži tas tiek izmantots, lai noņemtu lieko sāli no ķermeņa (pati Fig nesatur sāli), attiecīgi, ir ieteicams, lai dažādiem nieru slimībām un sirds un asinsvadu sistēmu.Par iespējamo kaitējumu
Visbiežāk sastopamie baltie rīsi ir pilnīgipulēta, apaļgraudu vai garengraudu. Tas ir sagatavots pietiekami ātri, patīkami pēc garšas un var dekorēt jebkuru ēdienu. Bet fakts ir tāds, ka tad, kad tīrīšana - ar nolūku uzlabot prezentāciju un palielināt glabāšanas laiku produkta - lielākā daļa vitamīnu un minerālvielu, kas ietverti tajā, vienkārši razrushaetsya.Postoyannoe patēriņš balto rīsu, var palielināt risku aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimībām , veicina nierakmeņu veidošanos un paaugstina asinsspiedienu. Turklāt šis augs ir augsts glikēmiskais indekss, tāpēc nevajadzētu lietot tiem, kuri cieš no diabēta; bieži balto rīsu patēriņš var pat palielināt šīs slimības iespējamību. Lielisks ieguvums ķermenim radīs brūnie rīsi - būtībā izejviela. Tas satur apmēram 70-80% komplekso ogļhidrātu un minerālvielu, kas personai vajadzīgs. Šis skaitlis ir piemērots cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, jo tas ietver ne glutēnu - vielu, kas tieši izraisa pārtikas alerģiju. Tādējādi, mērenu alkohola patēriņu un izvēlēties par brūno rīsu - drošs veids, lai novērstu šo produktu no maksimālā pabalsta un minimālu kaitējumu.Padoms 2: priekšrocības un kaitējums rīsu putra
Rīsi ir viena no vecākajām graudaugiem,ko cilvēks lieto pārtikā. Īpaši populāra austrumos, bet citās pasaules valstīs šī graudaugu kultūra ir diezgan plaša. Rīsus izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai: pirmie, otrie un deserti. Ļoti patīk rīsu putra, kas kopā ar neapstrīdamiem ieguvumiem var būt vairākas kaitīgas īpašības.
Rīsu putru lietošana
Rīsi ir bagāti ar ogļhidrātiem, tie satur arīolbaltumvielas un tauki. Viņam ir savelkoša un tīrīšanas darbība. Turklāt rīsiem ir nomierinoša iedarbība, uzlabo miegu un sejas ādu, novērš sliktu elpu, atjauno apetīti pēc smagām slimībām un ilgstošu badu. Rīsi ir noderīgi urīnpūšļa un nieru slimībās, un tas palielina zīdīšanas periodu zīdainim.Rīsi ir efektīvas galvenās sastāvdaļasdiētu svara zudums, ko sauc par - rīsiem. Taču, piemērojot šo diētu, ir jāatceras, ka pārmērīgs rīsu patēriņš var izraisīt sarežģījumus nierēs.Rīsu ēdienus pagatavojuši ar zemu kaloriju daudzumu.tāpēc rīsu putra ieteicams cilvēkiem, kuri vēro viņu svaru. Ir zināms, ka pēc tam, termiska apstrāde, rīsu putras būtībā saglabā visas barības vielas no šīs labības. Tāpēc, rīsu putra bagāta ar mikroelementiem, kas nepieciešami cilvēka dzīvē, piemēram, dzelzs, fosfora, selēna, cinka un vitamīnu PP, C un E. rīsu putra - līderim saturu komplekso ogļhidrātu, pateicoties šo vienu porciju putras no rīta piesātina organismu ar enerģiju visu dienu. Šim traukam ir arī absorbējošas īpašības. Ārsti iesaka iekļaut putru no rīsiem ēdienkartā ar saindēšanos, ieskaitot pārtiku. Jo tas ir spējīgs izdarīt kaitīgu vielu un izvada atkritumus un toksīnus. Tomēr ir ļoti svarīgi lietot augstas kvalitātes produktus putra. Diemžēl lielākā daļa no rīsu zaudē savas derīgās īpašības, ja izmantotas dažādas ķīmiskas vielas, lai palielinātu peļņu, palielināt glabāšanas laiku vai padarīt prezentāciju.
Rīsu putra kaitīgās īpašības
Ja putra ir metināta no sliktas kvalitātes izejvielām, tadtas var kaitēt ķermenim. Bieži vien, lai palielinātu rīsu uzglabāšanas laiku, tiek veikta dziļa tīrīšana. Izmantojot šo tehnoloģiju, rīsos esošās derīgās vielas tiek iznīcinātas un noņemtas.Rīsi ir slikti kolikām. Bet kaitīgu darbību var neitralizēt, izmantojot cukuru. Arī rīsus nedrīkst lietot ar tendenci uz aizcietējumiem.No šādām izejvielām pagatavota biezputra ir spējīgaizraisīt paaugstinātu asinsspiedienu un izraisīt veidošanos nieru akmeņiem, kā arī veicina diabēta attīstību un rašanos aterosklerozes. Turklāt šāda graudaugu patēriņš var izraisīt sirds un asinsvadu sistēmas slimības.
Padoms 3: Savvaļas rīsi: labums un kaitējums
Šodien dabiskās rīsi kļūst arvien vairāk un vairākpopularitāte ne tikai starp gardēžiem, bet arī veselīga dzīvesveida atbalstītājiem. Tiek uzskatīts, ka viņš ir daudz noderīgāks par viņa balto kolēģi. Bet, tāpat kā visam pasaulē, tam ir plusi un mīnusi.
Dabisko rīsu priekšrocības
Īpaši svarīgi ir savvaļas (melnā)rīsi tiem, kuri turpina gavēšanu, kā arī stingri veģetārieši, jo šis produkts ir augu olbaltumvielu avots: tajā ir nepieciešamas 18 aminoskābes cilvēkiem. Šīs aminoskābes, kas nav atrodami melnā rīsi (glutamīnu un asparagīna), ir iespējams kompensēt, ēdot ar viņu pākšaugus, piemēram, audzējot zirņus (garbanzo pupas), lēcas un pupas. Jūs varat arī kombinēt to ar riekstiem vai savvaļas rīsu semechkami.Blagopriyatnoe ietekme ir uz aktivitāti zarnās, jo tās augsto saturu šķiedrvielu. Ar sastāvu lielu skaitu augu proteīniem, vitamīniem un minerālvielām, savvaļas rīsi ir ieteicams regulāri iekļaut savā uzturā bērniem, kā arī tiem, kas ir aktīvi iesaistīti sportā. Tas ir noderīgi, lai to izmantotu, un cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās: tas uzlabo gremošanu, ir attīrīšanas ietekme uz organizm.Polozhitelno ietekmē ēšanas produktu, un uz nervu sistēmu, jo tas satur daudz vitamīnu B. Tikai melna rīsi ir neaizstājama ķermeņa grūtnieces: viena porcija satur dienas likme folijskābes (vitamīns B9) .Šī graudaugi absolūti nekāda piesātināto tauku, un, no otras puses, satur vielas, kas normalizēt holesterīna līmeni asinīs. Tieši tāpēc savvaļas rīsi ir ļoti noderīgi dažādām sirds un asinsvadu slimībām, piemēram, aterosklerozei, išēmiskajām sirds slimībām. Tādējādi tā ir spēja izejas papildu sāļi no organisma, tādējādi samazinot tūsku un normalizāciju asinīs davlenie.Udivitelno un savvaļas rīsi ir bagāti ar minerālvielām. Tajā ir fosfors, cinks, varš, magnijs, kalcijs, jods, mangāns un dzelzs. Lietojamo mikroelementu saturs šajā produktā ir divas trešdaļas pieaugušā ikdienas normām.Savvaļas rīsi: kaitējums
Tikai vērts pieminēt: jebkurš kaitīgas vielas, savvaļas rīsi satur. Vienīgais kaitējums var būt, ka pārmērīgs patēriņš tas reizēm izraisa aizcietējums. Tomēr, un tas ir viegli, lai izvairītos no nepatikšanām - pietiekami, lai apvienot to ar svaigiem dārzeņiem un augļiem (ieskaitot žāvētiem augļiem) .K trūkumi ietver augstas izmaksas melno rīsu, kas, starp citu, ir ar labu iemesla dēļ: audzēšanai šo brīnišķīgo graudaugu izmantot roku darbu. Turklāt vērā uzņēmuma produkcijas joprojām ir diezgan zems, kas ietekmē arī cenu.4. ieteikums: Rafinētie produkti: labums vai kaitējums
Rafinēto produktu kategorijā varatietver augu eļļu, maltas rīsus, cukuru, miltus un mannu. Šie produkti katru dienu tiek parādīti miljoniem cilvēku tabulās, kas ietekmē ķermeni un veselību.
Kas ir "rafinēšana"
Saskaņā ar jēdzienu attīrīšana tiek saprastsrūpnīcas procesu, caur kuru produkti tiek pakļauti galīgajai tīrīšanai vai apdarei. Starp citu, process ir atradis savu pielietojumu ne tikai pārtikas segmentā, bet arī metalurģijā. Ja mēs runājam par pārtiku, tad tie tiek sadalīti atsevišķās daļās, no kurām dažas tiek sūtītas uz atkritumiem. Ir arī ievērojams daudzums barības vielu. Pārtika dabiskā veidā satur ne tikai vitamīnus un minerālvielas, bet arī vairākas palīgvielas, kas veicina tās gremošanu un asimilāciju. Daba ir patstāvīgi noteikusi mehānismu, kas nepieciešams produktu izmantošanai. Attīrīšanas process no izstrādājuma noņem dažus komponentus, tādēļ tos nevar pilnīgi absorbēt ķermenis.Rafinēti produkti
Rīsi, uz iepakojuma norādot"Polished", kam trūkst bagātīgu graudu vitamīnu apvalka. Ilgstoša lietošana pārtikas slīpētu rīsu iedzīvotājiem Tālajiem Austrumiem ir izraisījusi epidēmiju tādām slimībām kā beri-beri. Viņa ārstēšanai bija pietiekami izmantot rīsu klijas. Ja vēlaties, lai rīsi ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgs, izvēlējās negluds vai tvaicētu zerne.V kategoriju augu eļļu, ir vislielākā priekšrocība nerafinētas augu eļļas, ir auksti spiesta, kas bagāta ar vitamīniem A, E un citām bioloģiski aktīvām vielām. Eļļa, kas ir pagājis rafinēšanas procesu, kam nav dabas vitamīniem un aminoskābēm, tas kļūst bioloģiski neaktīvs, un nebūs laba struktūra. Aktīvo rafinēto produktu reklāma norāda, ka ražotāji ir izdevīgi tos ražot. Attīrīšanas palielina glabāšanas laiku, vieglāku transportēšanu, tādējādi paplašinot tirgus sbyta.Sahar rafinētas tieši saistīta ar cukura diabēta. Tās izmantošana nozīmē samazināt krājumu Hroms atbildīgs metabolisms glyukozy.Klassichesky rafinētu produktu - manna. Visvērtīgākie elementi tiek uzglabāti pumpurā, sēklas un augļu čaumalas, kuras tiek noņemtas apstrādes laikā. Phytin, kas iekļauti tās sastāvā, novērš uzsūkšanos kalcija un vitamīna D Konstante lietošana putraimu ietver pavājināšanos imūnās sistēmas un traucējumu, kuņģa-zarnu traktā. Kā diētisks produkts mannu var izmantot tikai hroniskas nieru mazspējas gadījumā.Padoms 5: kāpēc diēta nedarbojas
Pielāgojot skaistam un plānam skaitlim biežijums ir upurēt savu mīļāko ēdienu un apsēsties par skumju uzturu. Bet ne visas diētas dod vēlamo efektu. Kādas kļūdas ēšanas dēļ neļauj sasniegt harmonisku skaitli?
Instrukcijas
1
Makaroni. Vidusjūras diēta ietver diētas dažādus makaronus. Taču itāļi, lietojot makaronu izstrādājumus, izmanto savas nianses. Pirmkārt, makaroniem jābūt tikai cietajiem šķirnēm. Un, otrkārt, tie apvieno makaronu ēdienus ar dažādiem dārzeņiem un garšaugiem, ielej vieglās mērces. Lai veiktu šo diētu, iekļaujiet ēdienkarti makaronu, bet ne vairāk kā 2 reizes nedēļā, un neaizpildiet tās ar taukainām mērcēm.
2
Rīsi ir ne tikai tradicionālie Austrumu ēdienitautu, bet arī ne mazāk tautas ēdieni Krievijā. Daudzas diētas veicina rīsu lietošanu. Bet šeit ir jāatceras, ka balto rīsu - ogļhidrātu pārtikas produktus ar augstu cietes saturu, pie nepareizās devās, kas izraisa salikums lieko svaru, nevis zaudēt. Tas ir labāk, lai aizstātu baltie rīsi ar brūnu 1 vai 2 reizes nedēļā - tas ir mazāk kaloriju un vairāk noderīga ķermeni.
3
Kartupeļi. Šāds ierasts krievu tautības kartupeļu ēdienus, lai izslēgtu, kas pilnīgi no uztura ir grūti. Bet, neskatoties uz augstu cietes saturu kartupeļos un diētas laikā, to varat atļauties: cepts vai samitrināts vienādā veidā.
4
Žāvēti augļi. Lielāko daļu diētisko ēdienu, īpaši brokastu, papildina ar žāvētiem augļiem. Jā, tie ir patiešām noderīgi, bet tie nav mazāk kaloriju nekā saldumi. Tāpēc pievienojiet müsli vai brokastis ar saprātīgu daudzumu žāvētu augļu.
5
Rieksti No riekstu lietošanas asinīs palielinās serotonīna līmenis, turklāt rieksti kādu laiku apmierina badu. Uztura speciālisti iesaka uzzināt, cik liela ir riekstu patēriņš, un noteikt optimālo dienas devu - ne vairāk kā 30 g neapstrādātu riekstu.
6
Gurķi. Zinātnieki ir pierādījuši, ka dārzeņu salātu lietderību kompensē gurķu klātbūtne tajos. Bet fakts ir tāds, ka gurķis satur askorbinazu - ferments, kas noārda vitamīnu C. Tāpēc, sagatavojot dārzeņu salāti labāk neiekļaut to gurķi, tā, lai zaudēt tik svarīga ķermeņa vitamin.Naposledok vērts atcerēties, ka, ja jūs nolemjat doties uz diētu, tad tas būtu jāuztver nopietni. Kad vien iespējams, vislabāk ir konsultēties ar diētas, kas palīdzēs jums izvēlēties savu jauno personalizēto diētu un kontrolēt savu veselību, bet diētas.
