Padoms 1: klasiskā recepte dārzeņu sautējumam

Pārtika

Padoms 1: klasiskā recepte dārzeņu sautējumam

Dārzeņu sautējums ir ļoti apmierinošsGaršīgs un aromātisks ēdiens, kas ir sagatavots viegli un ātri. To var pagatavot no gandrīz jebkura dārzeņa atkarībā no sezonas. Šeit jūs atradīsit klasisko recepte šim ēdienam.

Jums būs nepieciešams

• ½ kg kartupeļu bumbuļu;
• 1 liela sīpolu galva;
• 1 jaunā cukini;
• 2 vidēja lieluma paprikas;
• melnie pipari un sāls;
• ½ kg kāpostu;
• 1 mazais burkāns;
• 2 nogatavoti tomāti;
• 2 ķiploku krustnagliņas;
• Neliela ķekars svaigas zaļās dilles.

Instrukcijas

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums vajadzēs vai nu dziļu trauku vai kafiju, kā arī varat izmantot multivarku.

Pirms tūlītējas darbības uzsākšanasgatavojot sautējumu, jums būs jāsagatavo visas sastāvdaļas. Tātad noskalojiet un nomazgājiet spuldzi. Bow ir sagriež mazu izmēru kubiņos, izmantojot to asu nazi.

Ar burkāniem, mizojiet ādu un labi noskalojiet. To vajadzētu arī sagriezt mazos kubiņos. Pēc pipariem noņemiet sēklinieku, visas sēklas un stublāju. Pēc tam dārzeņus sagriež mazos laukumos.

Ar tomātiem jums ir nepieciešams mizu. Tas ir viegli izdarāms, tos noskalo ar svaigi vārītu ūdeni. Pēc mizas noņemšanas sagrieziet tomātus ne ļoti lielos gabaliņos.

Traukos, kuros jūs gatavojat sautējumu, jums ir nepieciešamsielej saulespuķu eļļu un ielieciet to uz karstās plāksnes. Pēc tam, kad eļļa ir uzkarsēta, ir nepieciešams ielej sagatavotos burkānus un sīpolus. Pēc 2 minūtēm ielieciet saldos piparus. Cepiet dārzeņus līdz pusi pagatavoti.

Kartupeļu bumbuļi mizu un sagriež mazos kubiņos. Tad pievienojiet tos pārējiem dārzeņiem un apmaisojiet ar regulāru maisīšanu.

Kāpostus mazgāt ar tekošu ūdeni, ļaujot to iztukšotlieko šķidrumu un tad smalki sagriež. Skvošs noņemta kātiņa, tad to sagriež mazos kubiņos. Vīnogulājus un kāpostus ielieciet ceptos dārzeņos, kā arī nedaudz sāls. Pēc tam pārklāj trauku ar vāku un uz mazu uguns uzvāra aptuveni pusstundu.

Tieši konservu galā pievieno smalkisasmalcinātas dilles, mizoti, mazgāti un sasmalcināti ķiploku krustnagliņas, kā arī melnie pipari. Viss rūpīgi sajauc un tiek atstāts ceturtdaļu stundas laikā, neaizmirstiet izslēgt uguni un pārklātu trauku ar vāku.

Padoms 2: Kā pagatavot dārzeņu sautējumu ar kāpostiem

Dārzeņu sautējums dažādu dārzeņu dēļ ir atšķirīga. Jūs varat lietot kāposti kā sastāvdaļu. Un ne tikai balta, bet arī krāsaina, kazas, brokoļi.

Sautējums ar kartupeļiem un kāpostiem

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:- baltie kāposti - 300 g - tomāti - 300 g - burkāni - 1 gab. - cukurbietes - 200 g - sīpoli - 1 gab. - ķiploki - 3 krustnagliņas - augu eļļa - sāls, maltie pipari, garšvielas un garšvielas - pēc garšas. Sagatavojiet sastāvdaļas. Lēni sagrieziet kāpostus. Kubiņos sagrieziet kartupeļus, cukini, burkānus un sīpolus. Smalki sagrieziet ķiplokus. Iedarbiniet tomātus ar verdošu ūdeni, noņemiet mizu no tiem un sagrieziet tos lielos kubiņos. Ieliet trauku uz uguns. Ielieciet grieztos kartupeļus, kāpostus un burkānus pannas apakšā. Ielieciet produktus ar ūdeni un desmit minūtes vāra uz vājpiena. Pievienojiet tomātus un cukīnus, garšvielas, sāli. Vajadzības gadījumā jūs varat pievienot ūdeni. Vāra dārzeņus vēl piecas minūtes. Atsevišķi apcepiet sīpolus augu eļļā. Pārnes sīpolu dārzeņos. Atstājiet sautējumu mazā siltumā, līdz tā ir gatava. Kad dārzeņi tiek pagatavoti, izslēdziet krāsni, ievietojiet ķiplokus un pārklājiet vāku ar infūzijas vāku.

Sautējums ar kāpostiem un sieru

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:- kāpostu - 1 galviņa; - Figure - 200 g - Sīpolu - 2 units; - Olas - 6 pc - siers, rīvēts - 100 g - Water - 350g - loki, pētersīļu;.. - sāls un pipari - Pēc garšas. Atsevišķi kāposti uz atsevišķām lapām. Vāra lapas nedaudz sālījumā, novadiet šķidrumu. Pannas cep, kamēr zeltaini brūnu smalki sagrieztu sīpolu, pārkaisa ar rīsiem, ļaujiet to mazuļi, izslēdziet gāzi. Ielieciet rīsus sasmalcinātu zaļo sīpolu, pētersīļus, rīvētu sieru, sasmalcinātu olu, sāli, pipariem. Visus maisīt. Sagatavojiet cepšanas lapu, eļļojot to. Uzlieciet lapas uz cepšanas paplātes ar kāpostu lapām un rīsu maisījumu. Augšējā slānī jābūt kāpostu lapām. Uzpildiet sautējumu ar karstu ūdeni un ielieciet cepeškrāsnī. Cep trauku, līdz tā ir pagatavota. Vāra olas un pievieno rīvētu sieru. Olu maisījums ielej sautējumā un ļauj cepšanai līdz pilnīgai vārīšanai.

Sēņu sautējums ar kāpostiem

Sagatavošanai tas būs nepieciešams:- kartupeļu - 400 g - Kāposti - 250 g - sēnes - 300 g - burkānu - 1 gab -. Bow - 1 gab -. Sāls, maltie pipari - pēc vkusu.Narezhte lielos kubiņos kartupeļus, vāra, līdz pusei . Pievieno smalki sakapātus kāpostus un kubiņos sagrieztus burkānus. Pannā augu eļļā cep sīpolu, pievieno sagrieztas sēnes, sāli un piparus. Transfer apceptas sēnes ar dārzeņiem un maisa, celt sautējums līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu un atstāj sautēties līdz piedāvājumu. Pirms pasniegšanas varat dekorēt ēdienu ar zaļumiem.

Padoms 3: Kā padarīt dārzeņu sautējumu

Dārzeņu sautējums vienmēr ir abpusēji izdevīgs risinājums. Sautējums pavāra ļoti viegli un ātri. Galvenais ir bagātīgs, aromātisks, garšīgs ēdiens.

Dārzeņu sautējums var būt vai nu pusdienu vaineatkarīgs ēdiens. Tas ir zemu kaloriju daudzums, nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus, kas ir ideāli piemērots veģetāriešiem, bērniem, cilvēkiem, kas ievēro diētu, un tiem, kas ātri ievēro pareizticību.

Mums ir nepieciešams:

Cukini (vai baklažānu) - 4 - 5 gab .;
Tomāti (vidēji) - 4 - 5 gab .;
Bulgāru (dažādu krāsu) pipari - 5 - 6 gabali;
Burkāni - 2 gabali;
Vidēja izmēra kartupeļi - 4 - 5 gabali;
Ķiploki - 2 krustnagliņas;
Sīpols - 3 galvas (vidēji);
Apzaļumošana (pētersīļi, dilles) - 2 ķekļi;
Melnie pipari - 0,5 tējk.
Smaržīgie pipari - 0,5 tējk.
Baziliks - 1 tējkarote;
Augu eļļa - 100 - 150 ml.

Sīpoli noberzē no miziņas un sagriež kubiņosvidēja izmēra, burkāni berzē uz liela trauka. Uzkarsē pannā augu eļļas un nolikt sīpolu, apcep, līdz zeltaini brūnas. Pievienojot brūni sīpolus un burkānus 5 ceptas visas kopā 10 minūtes uz vidējas uguns, maisot. Kamēr mūsu ceptas maisījumu, tīrīt kartupeļus mizoti, sagriež gabalos vidēja lieluma, un pievienot pannas mūsu zazharki.

Bulgāru pipari, attīrīti no saulespuķu sēklām unsagriež kubiņos. Cukini arī mazgā, notīra un sagriež kubiņos, pēc tam pievieno pannām. Cepiet kopā 15 minūtes. Tad tomātus šķēlītēs, pētersīļus un dilles smalki sakapāt, pievienot visus pannu, izspiežot ķiplokus, pievienojot sāli, piparus, baziliku, samaisa (var pievienot 200 - 400 ml ūdens, lai sautējums bija mērce), nosedz ar vāku un vāra uz lēnas uguns otru 20 - 30 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Dārzeņu sautējums gatavs!