LovesTheTeam.com

Gliemežu uzturs dabas vidē

Vairumā diētugliemežu šķirnes ietver augļus un augu lapas. Vismīļāko pārtikas gliemežu vidū ir āboli, gurķi, sīpolu zaļumi, kāposti un vīnogas. Diezgan bieži gliemeži ēd sulīgas ogas - avenes vai zemenes. Gliemeži ir viens no visbiežāk sastopamajiem mīkstmiešiem dažādās vietās. Pārtikas diēta var atšķirties atkarībā no apgabala īpašībām. Piemēram, dienvidu valstu iedzīvotāji īpaši dod priekšroku citrusaugļiem, ananāsiem un banāniem. Un ēdienu patērē ne tikai pati augļi, bet arī augu lapotne. Gliemeņus, kas dzīvo piepilsētas zonās un dārzeņu dārzos, baro galvenokārt ar kultūraugiem, kas aug to teritorijā - kukurūzu, zirņus, burkānus, tomātus un kāpostus.

Lielākā daļa mājas gliemežu nepalaid garām iespēju ēst avīžu ziņas. Tomēr šāda pārtika var radīt kaitējumu čaulgliemeniem īpašās drukas tintes sastāvā.

Barošanas gliemežu plēsēji

Daudzas ūdens gliemeži ir plēsēji, ungalvenais barības uzturs ir mazi kukaiņi un vēžveidīgie. Ja nav dzīvu pārtikas šelferu var ēst aļģes, ūdensaugu lapas un dažas produktu šķirnes, kas iekļuvušas ūdenī. Piemēram, ja ūdens gliemezis redzēs ābolu vai citrusaugļu mizu, tas noteikti centīsies to nobaudīt.

Akvāriju gliemežu barošana

Akvārija gliemeži pavada lielāko daļu sava laikazem ūdens, tāpēc viņu pārtikas galvenais uzturs ir īpaša pārtika un aļģes. Šādus mīkstmiešus regulāri baro ar papildu ēdienu - salātu lapām, dārzeņiem, augļiem un svaigiem garšaugiem. Lielākā daļa no visiem gliemežiem, piemēram, pētersīļi un dilles.

Sāls un miltu produkti gliemežiem ir nāvīga pārtika. Šūžus nedrīkst barot ar kūpinātu, sālītu, pikantu vai saldu pārtiku.

Tiek atzīmēts, ka mīkstmieši ar plauktiem ir lieliindividuālisti. Daudzām mājas gliemezēm ir savi ēšanas paradumi. Piemēram, ir personas, kas uzskata, ka vārītas olas un biezpiens ir vislabākie labumi. Īpaša uzmanība jāpievērš pietiekamam vitamīnu un kalcija saturam iekšzemes gliemežu uzturā. Pārnēsājamie mīkstmieši nekādā gadījumā nevar būt. Gliemeži ir pakļauti straujajam svara pieaugumam, tāpēc viņiem čaula kļūst maza. Ja gliemežnīca dzīvo terārijā, tad to nodrošina pastāvīga ūdens pieejamība dzeršanai un peldēšanai. Nav ieteicama neapstrādāta un vārīta gliemežu gaļa. Šāda pārtika slikti tiek sagremota ar mīkstmiešiem.

Kā ēst gliemežus

Gliemeņus ēd kārtībā vai ceptas, bieži tās irgaļa ir sarežģītāka ēdiena sastāvdaļa. Moluski pirms vārīšanas tiek mazgāti, tad tie ir vārīti vai cepti. Ja vēlaties uzmest gliemežus, uzvāra vairākus litrus ūdens, tad ielieciet gliemežus un 5 minūtes maisot. Noņemiet gaļu no čaumalas, izskalojiet to etiķī un pēc tam ūdenī, lai noņemtu gļotu, un pēc tam pagatavojiet ar zaļumiem, sāli un pipariem. Gaļas gliemežus ieliek risotos, salātus no zaļumiem, pasniedz ar makaronu, no tā pagatavotus zhuleny.V restorānos bieži tiek pasniegtas ceptas gliemeži čaumalas. Vispirms pagatavojiet masas sasmalcinātus šalotes, ķiplokus, mīkstināto sviestu, citronu sulu, sāli un smalki sagrieztus pētersīļus. Mazgātie un žāvētie čaulgliemji tiek pārklāti ar eļļas maisījumu un 20 minūtes tiek ievietoti ledusskapī un pēc tam cepti. Ļoti dārgos restorānos no gliemežu gaļas gatavo vēl sarežģītāku ēdienu - mīkstus gabaliņus cep kartītēs ar saldu tauku mērci, spinātu un parmezāna mērci.

Kā tiek piegādāti gliemeži

Visbiežāk rodas grūtības ar barošanu ungliemežu lietošana čaumalās. Viņiem ir īpaša ēdiena trauks ar mazām depresijām, kas ļauj tām novietot ar savām caurumiem uz augšu, lai sula neplūst. Tā kā franču vārds ēdamo gliemežu vārdā ir escargo, šādu ēdienu, kā arī keramikas vai čuguna traukus to cepšanai skaisti sauc par escargot vai escargotter. Eskalgotērijā var būt tikai vienāds skaits mīkstmiešu - 6, 12 vai 24. Ar etiķeti gliemeņiem tiek pasniegti speciālie snuffers un neliela plānota dakša ar garu rokturi ar diviem lāpstiņām. Tā kā gliemeži ir slidenas un karstas, tās tiek turētas ar īpašām spiedpogām (tās sauc arī par escargot pinceti), bet tās izņem gaļu ar dakšiņu. Tad šķēle iemērc mērcē un ēst ar baguette šķēli, mazgājot ar balto vīnu. Ja jums nav knaibles jūsu rokai, etiķete ļauj jums uzņemt gliemezdi rokā, aptiniet to ar salveti un noņemiet gaļu. Ja gliemeži tiek pasniegti bez čaumalas, to gaļu ēd kā tāpat kā jebkuru citu - ar galda nazi un dakšiņu.

Ko gliemeži ir piemēroti uzturs

Lai gan ir aptuveni 100 sugasēdami gliemeži, kuru atrašana jūsu dārzā nebūs viegli, ja jūs nedzīvos Francijā vai Vidusjūras reģionā. Tas ir tur, ka dod priekšroku apdzīvot lielāko daļu no šiem ēdamajiem mīkstmiešiem. Viens no pirmajiem gliemežiem, ko ēzeja senie grieķi un romieši, sauc par Burgundiju vai, pieminot tās brīnišķīgo pagātni, Romas. Tas sasniedz 10 centimetrus garu un atšķiras ar apaļu krējumu vai gaiši brūnu krāsu. Šīs gliemeži ir tik populāri, ka tos audzē visā Eiropā, kā arī ASV un dažās Āzijas valstīs. Savvaļā tie tiek gandrīz iznīcināti, tāpēc lielākajā daļā Eiropas valstu tiek aizsargātas. Romas gliemeža gastronomiskais sāncensis ir turku čūska. Šo gliemju ikgadējais imports sasniedz 600 tonnas. Šīs gliemeži atrodas Krievijas dienvidos. Viņi sasniedz 2 cm augstumā un atšķiras ar brūnu apvalku ar krēmveida gareniskām sloksnēm. Bet, pat ja jums būtu paveicies atrast dārzeņā ēdamo gliemežu, to nekad nevar ēst. Savāktām savvaļas gliemežu sugām divas nedēļas jāsavāc kukurūzas milti, gaidot, līdz tās atstāj visas kaitīgās vielas.