Pink laši: kaloriju un ieguvumi
Pink laši: kaloriju un ieguvumi
Pink laša vai rozā laša, kā to arī sauc,ir lašu ģimenes komerciālas zivis. Tā kā tai ir vislielākais populācijas, tas tiek aktīvi novācis un bagātīgi uzrāda visā valstī. Tā popularitāte ir saistīta ar šīs zivis labvēlīgo ietekmi uz ķermeni.
Dzīvotne un izskats
Rozā laša dzīvotne ir milzīgateritorija no Ziemeļu Ledus okeāna līdz Klusā okeāna un ieskaitot, bet zivju suga dažādās upēs, kur tas parādās, un tad iet uz jūrām un okeāniem, atgriežoties tikai brīdī, kad viņa dzīve nerest.Za 2-3 gadiem lasi sasniedz 60-70 cm garumā un no 1,5 līdz 5 kg svara. Viņa nārsto tikai vienu reizi, pēc kura viņa nomirst. Nozvejojot zivis tiek veikta pirms lasi atnāca nārstot, jo pēc tam, tāpat kā daudzi lasis iegūst sarūsējis garša, tā gaļa kļūst sausa un grūts. Vīriešiem pirms nārsta aiz galvas aug "kupris", pateicoties kuriem zivis ieguva savu nosaukumu.Noderīgas īpašības
Pink laši ir noderīga avotsmikroelementi un vitamīni. Pink laši satur gan beta-karotīnu, gan B vitamīnus, kā arī C, D, E. Turklāt rozā laša ir ļoti bagāta ar nepiesātinātām taukskābēm, piemēram, Omega-3. Šīs skābes aizsargā ķermeni no vides toksiskās ietekmes un veicina šūnu atjaunošanos un tādējādi arī ķermeņa atjaunošanos. Minerālvielas un jo īpaši fluors palīdz atjaunot asinsvadu un sirds darbību. Nātrijs, cinks, kālijs un B6 vitamīns normalizē nervu sistēmas un endokrīno dziedzeru darbību. Tāpat kā lielākajā daļā jūras iedzīvotāju, rozā laša satur ievērojamu daudzumu joda, kas jālieto, ja nepietiekama vairogdziedzera ražošana. Gaļas rozā lasis ļoti ātri uzsūcas, pateicoties lielam aminoskābju saturam, kura dēļ organisms saņem olbaltumvielu bez nevajadzīgas enerģijas. Tas ir ļoti svarīgi vecākiem un maziem bērniem.Kaloriju uzņemšana no rozā laša
Pink laši ir iekļauti diētisko produktu sarakstāuzturs ar palielinātu ķermeņa masu, jo tas ir ievērojami mazāk tauku nekā citu lašu pārstāvji. Turklāt fosfors, kas atrodas šajā brīnišķīgajā zivīs, uzlabo smadzeņu darbību un palielina šūnu reakciju ātrumu un tādējādi paātrina vielmaiņas procesus, kas rada tauku sadedzināšanas efektu. Uztura rezultāts tiek sasniegts augstā olbaltumvielu satura un ļoti zemu kaloriju satura dēļ. 100 gramos rozā laša satur tikai aptuveni 140 kcal. Lai rozā laša nezaudē uztura īpašības, to vajadzētu ēst vai nu vārīti, vai pagatavoti tvaicēti. Visnoderīgākais ir cepeškrāsnī grauzdēts grauzdēts lasis, kas saglabās lietderīgās vielas un nesaņem taukus, tāpat kā cepšanai. Daudzi rozā laša gaļa izskatās sausa, tādēļ ir ieteicams iemērc ar pienu vai citronu un šādā "sālījumā", ieliekot folijā, sūtīt cepeškrāsnī. Gatavās zivis būs maiga un sulīga.
