Garšīgas receptes ar zemenēm
Garšīgas receptes ar zemenēm
Vasara ir augļu un ogu laiks, un, protams,unikāla iespēja pagatavot kaut ko oriģinālu mājsaimniecībai. Zemene ir ogu, kuru mīlēja ne tikai svaiga, bet arī daudzu ēdienu sastāvdaļa. Un šodien mēs piedāvājam vairākas receptes ar zemenēm.
Zemeņu putas
Lai padarītu zemeņu putru, tev vajadzēs 300 gramus zemeņu, divus ar pusi karotes želatīna, 70 gramus cukura pulvera, nedaudz vaniļas, 150 ml piena.
Želatīns ieliek aukstā ūdenī, lai uzbriestceturtdaļu stundas, pēc tam uzliek uguni un silda līdz pilnīgai izšķīdināšanai, bet pārliecinieties, ka ūdens nav vārīt. Tajā pašā laikā jums ir nepieciešams vārīties pienu (pārliecinieties, ka tas nav sadedzināts), un kad tas ir nedaudz atdzist, ielej karstu želatīnu, rūpīgi samaisa un ļauj atdzist.
Zemeņu rūpīgi izskalo, izžāvē, pievienovaniļas un pulverveida cukurs, sasmalciniet maisītāju. Atdzesētu pienu ar želatīna pātagas blenderi, un pīķu beigās pievienojiet zemenes. Izdaliet masu traukos un ļaujiet tai atdzist trīs stundas.
Ķirbju deserts ar zemenēm
Lai sagatavotu šo desertu, jums būs nepieciešams300 g zemenes, 200-250 gramus mājas siera, 50 gramus šokolādes, tējkaroti vaniļas cukura, piena (vismaz 50 ml). Lai pēc garšas pievienotu vanilīnu un cukuru, pagatavojiet jauktu sieru. Pamazām ielejot pienu, jums ir jābrauc ar biezpienu, lai izveidotu vieglu, bet blīvu krēmu. Daļa no šokolādes režģa, un izkausē pārējo un iegremdē zemeņu. Izkusušo šokolādi var lietot oglēm ar kulinārijas suku. Zemesriekstu sagrieziet 4 gabalos, ielieciet tos traukos, uz augšu ielieciet biezpiena krēmu. Deserts ir dekorēts ar rīvētu šokolādi.
