Padoms 1: kūka ar aprikozēm

Padoms 1: kūka ar aprikozēm

Ļoti garšīgs un delikāts deserts skaistu formākūka ar aprikozēm. Vasaras sezonā jūs nevarat pamperāt ar garšīgu svaigu augļu. Šis deserts ir ideāls jebkuram galdam, un tas būs prieks gan saimniekiem, gan jūsu viesiem.

Kūka ar aprikozēm

Jums būs nepieciešams

  • - 150 g sviesta;
  • - 450 g graudu biezpiena;
  • - 3 gab. vistas olas;
  • - 200 g brūno cukura;
  • - 1 gab. vanilīna paciņa;
  • - 400 g augstākās kvalitātes miltu;
  • - 1 gab. maizes cepamais pulveris;
  • - 800 g svaigu aprikožu;
  • - 350 g baltās šokolādes;
  • - 20 g zaļās piparmētras;
  • - 400 g skābo krējumu.

Instrukcijas

1

Svaigie aprikozes mazgā ar dušu palīdzībuatdzesē ūdeni. Nenociet to, ielieciet papīra dvieļu un ļaujiet tai pilnībā izžūt. Kaltētus žāvētus aprikozes ar asu nazi pusēs un noņemt kaulus. Ar dažiem aprikoziem, mizojiet ādu un sagrieziet šķēlītēs. Ievietojiet to saldētavā, tie būs nepieciešami dekorēšanai.

2

Atlikušos aprikozus sagriež mazos kauliņos. Paņemiet pannu ar biezu dibenu, izkausējiet uz tā mazu eļļu un pievienojiet piecus karotes cukura. Tiklīdz cukurs ir izkusis, cepiet aprikozes iegūtajā karameļā. Gatavie augļi, noņem un atdzesē.

3

Biezpiena noslaukiet ar dakšiņu caur vidēja izmēra sietu,pievienojiet piecdesmit gramus mīksta sviestu un samaisiet. Blenderī, noslaukiet putu olu ar cukuru un vaniļu. Ielejiet bumbieru un sajauciet. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri, mīciet mīklu un ievietojiet to ledusskapī pāris stundas.

4

No mīklas velciet septiņas plānas lielas plakanas kūkas,Kneel katra ar dakšiņu vairākās vietās un cep cepeškrāsnī pie maksimālās temperatūras desmit minūtes. Atdzesējiet plakanas kūkas. Izkausē šokolādi, pievieno nedaudz cukura un biezpienu, skābo krējumu, samaisa līdz gludai.

5

Uz šķīvja ielieciet kūku, uzlieciet to ar šokolādi.biezputru, ielieciet aprikozes un atkārtojiet, līdz sastāvdaļas beidzas. Top ar krējumu vai atlikušo šokolādi, dekorējiet aprikožu šķēles no ledusskapja un piparmētras.

Padoms 2: Krakova "Krakova"

Piemērota un garda poļu virtuves kūka. Tieša smilšu kūkas kombinācija ar izsmalcinātu aprikožu merengju un mandeļu sīrupu. Parasti tas tiek gatavots Ziemassvētkiem.

Kūka "Krakova"

Jums būs nepieciešams

  • - 250 g miltu;
  • - 250 g sviesta;
  • - 220 g cukura pulvera;
  • - 200 g aprikožu ievārījuma;
  • - 120 g mandeles;
  • - 4 vārīti dzeltenumi;
  • - 4 neapstrādātas olbaltumvielas.

Instrukcijas

1

Mizo mandeles, nosusina to pannā, nepievienojot eļļu, tad sasmalcina blenderī līdz maigo drupu stāvoklim. Olu dzeltenumi vāriet un noslaukiet ar smalku sietu.

2

Mīca mīklas no mandeļu sīrupa, krēmveidaeļļa, milti, 120 g pulverveida cukura un vārīta dzeltenuma. Iegūstiet īsu mīklu kūkai. Sadaliet to 4-5 daļās, pārklājiet ar pārtikas plēvi un notīriet 30-60 minūtes, lai atdzesētu ledusskapī.

3

Roll starp divām pergamenta loksnēmbiezums 3-5 mm. Cep kūku 12-15 minūtes cepeškrāsns temperatūrā 170 grādi. Kūciņam vajadzētu kļūt zeltainā krāsā. Tā cept 4-5 kūkas, atdzesējiet.

4

Sagatavojiet krējumu kūkai: olu baltumus pātagu ar 100 g cukura pulveri, līdz veidojas stiprie pīķi. Pievienojiet aprikožu ievārījumu, noslaucīt līdz pūkains viendabīgs krēms.

5

Gatavās kūkas ar krējumu. Krējuma biezumam jābūt vienādam ar kūka biezumu. Uzklājiet krējumu, virsu un kūkas malas. Pēc jūsu ieskatiem rotā mandeles un aprikozes. Krakovska kūka ir gatava.

0