Terrina ar tomātiem, fetu un olīvām

Terrina ar tomātiem, fetu un olīvām

Lieliska vasaras uzkoda. Fetu jūs varat aizstāt mozzarellu vai citu sālsūdens sieru. Jūs varat ņemt divas taisnstūra formas vai vienu lielu, lai cupcake - tas ir tas, ko jūs esat ērtāk gatavot.

Terrina ar tomātiem, fetu un olīvām

Jums būs nepieciešams

  • - 400 g feta;
  • - 300 ml sausa baltvīna;
  • - 200 ml ūdens;
  • - 150 g melnās olīvas;
  • - 100 g pesto;
  • - 20 g lapas želatīna;
  • - 4 tomāti;
  • - 1 tējkarote olīveļļas;
  • - sāls.

Instrukcijas

1

Samērcē želatīnu 5 minūtes aukstā ūdenī. Ielej kastē baltu sausu vīnu, 200 ml ūdens, siltumu. Vāra, lai masu nebūtu nepieciešams. Nospiediet lapas želatīnu, pievienojiet to vīna kotonim, sajauciet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, noņemiet no karstuma, pilnībā atdzesējiet maisījumu.

2

Pievienojiet želatīna maisījumu pesto mērcē,labi samaisa. Zaļais baziliks, ķiploki, olīveļļa un ciedru rieksti - tie ir visbiežāk sastopamās sastāvdaļas pesto mērcēm. No tiem jūs varat gatavot mājās gatavotu mērci blenderī vai nopirkt gatavu. Vienu minūti notīriet tomātus verdošā ūdenī, tad mizojiet tos. Tomātus sagriež plānās šķēlēs. Sagrieziet olīvas pietiekami lielas vai atstājiet tās veselas. Raskroshite fetu. Papildus feta kostīmiem pat Suluguni sieru.

3

Izklājiet formu ar olīveļļu, ielejiet apakšāneliels želatīna daudzums (viss vēl nav jālej!). Uz želatīna virsmas ielieciet 1/3 tomātu, tad atkal nedaudz želatīna, 1/3 olīvu, atkal piepilda ar želatīnu, 1/3 feta un atkal želatīnu.

4

Tā atkārtojiet vārdus, līdz visssastāvdaļas nebeigsies ar jums. Pārklājiet veidlapu ar pārtikas plēvi, ielieciet to ledusskapī vismaz 4 stundas. Pēc tam terrina ar tomātiem, fetu un olīvām, to var nogriezt plānās šķēlītēs un pasniegt kā uzkodu pie galda.

0