LovesTheTeam.com

Jums būs nepieciešams

• - 500 grami vistas aknu;
• - 1 ēdamkarote cieti;
• - 8 ēdamkarotes augu eļļas;
• - 1 tējkarote sāls;
• - 1 tējkarote maltu ingveru;
• - 2 ķiploku krustnagliņas;
• - 1 zaļo sīpolu ķekars;
• - 1 tējkarote granulēta cukura;
• - 1 ēdamkarote tomātu pastas;
• - 2 ēdamkarotes vistas buljons;
• - 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• - 2 ēdamkarotes ūdens.

Instrukcijas

1

Paņemiet vistas aknu, notīriet to no filmas unrūpīgi noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni. Izgrieziet aknas 3 mm biezās plānās šķēlēs. Tad sagrieziet šķēles 2-3 cm platu sloksnēs.

2

Lielā bļodā ielej vienu ēdamkarotikartupeļu ciete un atšķaida to ar ūdeni un divas ēdamkarotes augu eļļas. Pievienojiet sastāvdaļām ingveru un sāli, rūpīgi sajauciet.

3

Mērcē cietes, augu eļļas un sasmalcinātu ingvera nolikt vistas aknas. Maisot maigi, lai katrs gabals aknas atrodas mērcē. Atstājiet to aptuveni divdesmit minūtes.

4

Vāriet vistas buljonu. Ielieciet nelielu bļodiņu un samaisiet 2 ēdamkarotes atdzesēta vistas buljona, sojas mērci, cukuru un tomātu pastas. Samaisa visas sastāvdaļas līdz vienmērīgai. Tomātu pastā mērces pagatavošanai jūs varat gatavot sev, tomātus sasmalcinot ar sāli, cukuru un miltiem maisītājā, tā kļūs pat garšīgāka un noderīgāka.

5

Sagatavojiet trauku, lai pagatavotu grauzdētu vistas aknu. Eļļojiet trauku ar dārzeņiem vai sviestu un uzlieciet vidēju siltumu.

6

Pēc tam, kad cepamais ir pietiekami uzkarsēts,uzlieciet uz tā vienmērīgu griezto aknu slāni ingvera mērcē. Pēc tam palieliniet siltumu un sīki sagrieziet gabalus, tos sistemīgi samaisot. Paņem divas galvas ķiploku, karbonāde tos, pievieno vistas aknas un vāra vēl trīsdesmit sekundes.

7

Pēc tam ielieciet ceptu aknu ar ķiplokugatavo maisījumu vistu buljona, tomātu pastas un sojas mērces, uzvāra. Pēc tam trīsdesmit sekundes izdzert sastāvdaļas. Samaisiet svaigu sīpolu ķiploku, smalki sagriež un pievienojiet trauku, pēc tam aizveriet pannu ar vāku un noņemiet no karstuma. Vistas aknu cepetis ir gatava!