Kā pagatavot bekonu mājās
Kā pagatavot bekonu mājās
Daži cilvēki mīl svaigi ceptu cūkgaļubekons ar zeltainu kraukšķīgu garoza. To var ēst brokastīs, un to var izmantot sviestmaizēm un piknika takas. Lai neiegādātu atdzesētu speķi veikalā, to var sagatavot patstāvīgi, izmantojot populārākās cilvēku receptes.
Instrukcijas
1
Bacon sauc visplānākais kārtas cūkgaļas šķēlēs arbagātināts tauku saturs. To iegūst 6-8 mēnešus veciem sivēniem, vai 90 kg cūkas baro tikai pupas, mieži, pienu un citus gardumus, pilnīgi izslēgti no to diētu zivju, auzu un pārtikas atkritumiem. Bacon tiek sagriezts no jaunās cūkas puses, kur nav skriemeļu un kaulu. Veikalos šo delicious produktu parasti pārdod kūpinātā veidā, tāpēc cilvēki izvēlas gatavot to no svaigas neapstrādātas gaļas.
2
Svarīga noslēpums, gatavojot bekonu, irtauku tauku saglabāšana - tas ir neticami garšīgi un barojoši. Pēc tam, kad cepšanai bekons taukus no pannas jāiztukšo hermētiskā traukā un ledusskapī - tas ir lieliski piemērots cepšanai olu nevis sviestu vai eļļu. Arī bekonu taukus var izmantot, lai pagatavotu grauzdiņus, makaronus, salātu mērci un popkornu. Vienīgais nianses - iesaistīties tajā, tāpat kā jebkuru citu tauku, ir nevēlama veselībai.
3
Vieglākais veids, kā pagatavot bekonutas ir cepšanai uz lēnas uguns, kurā plānās šķēlēs gaļas šķēlītes apgāza vairākas reizes, un nosusinātu lieko tauku uz brūni bekonu līdz tumši brūnai. Pēc tam gatavās šķēles kaltē, izmantojot papīra dvieļus un izmanto paredzētajam mērķim. Vēl straujā cooking recepte ietver izmantošanu krāsnī, kas sakarsēta līdz 180-200 grādiem, taka foliju uz paplātes, kas sadalītas pēc to slāni speķa, un nodot cep 15 minūtes. Gatavs tumši brūns speķis tiek noņemts un žāvēts ar salvīm.
4
Un, visbeidzot, pagatavot bekonu mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī piemērota plāksne ir izklāta ar papīra salvetes slāni, uzlikta smalki sasmalcināta bekona slānis un pārklāts ar citu salvetes slāni. Tad plāksne tiek ievietota mikroviļņu krāsnī dažām minūtēm, pēc kuras pārbauda bekona gatavību un pēc vajadzības cep aptuveni pusminūti. Gatavu bekonu ieteicams lietot nekavējoties, kamēr tas nav atdzisis un nav zaudējis garšu un izvēlēto cūkgaļas garšu.
