Kā pagatavot spagetti no vistas, siera, krējuma un sēnēm
Kā pagatavot spagetti no vistas, siera, krējuma un sēnēm
Spageti - garie un plāni makaroni, kastika izgudroti Neapolē vairāk nekā pirms 500 gadiem. Kopš tā laika šis produkts ir kļuvis neticami populārs ne tikai Itālijā, bet arī citur pasaulē. Tos var pagatavot ar dažādām mērcēm un sastāvdaļām. Tās ir ideāli apvienotas ar produktiem, tādiem kā vistas, sēnes, sieru un skābo krējumu.
Makaronu ar vistas fileju un sēnēm krējuma mērcē
Šis ēdiens ir diezgan augstskaloriju, bet izrādās sātums, delikāts un ļoti garšīgs. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams: - 250 g spageti, - 300 g vistas filejas, - 200 g šampinjonu, - 50 g siera, - 2 ēdamk. krējuma krējuma ēdamkarotes - 1 tējkarote miltu - olīveļļa cepšanai - sāls un melnie pipari - baziliks dekorēšanai. Vistas filejas mazgāšana, karbonāde un sagriež nelielos gabaliņos. Cepiet olīveļļu, līdz tās pagatavotas. Šampaniešus sagriež pa plānām sloksnēm, pēc tam uzliek citai pannai vienā rindā - tad tās izrādīsies daudz garšīgākas. Cepiet visas sēnes savukārt, līdz pabeidzis. Pa to laiku pagatavojiet paralēlo gaļu, apkaisa ar miltiem un labi samaisiet. Pievienojiet krējumu un nedaudz ūdens. Atkal rūpīgi samaisiet un mazu karstumu zem vāka, līdz bieza. Uz dažām minūtēm līdz galam pipari pievienojiet ceptas sēnes un iepriekš pagatavojiet sālsūdenī spageti. Visu kārtīgi sajauciet, izņemiet no karstuma un novietojiet uz plāksnēm. Apberiet ar smalki sarīvētu sieru un izrotājiet ar svaigu baziliku sasmalcinātas lapas. Pasniedziet uz galda ar baltu sausu vīnu.Vistas ceptas ar sēnēm krēmīgā mērcē
Spageti var izmantot arī kāsirsnīgs ēdiens uz ceptu vistu. Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums nepieciešams: - 1 vistas - 300 g svaigu sēņu - 200 g krējuma - 150 g siera - 100 ml krējuma - 20 g sviesta - 2 ēdamk. karotes ar augu eļļu - sāli un timiānu pēc garšas. Ielej skābi rūpīgi, nosusina ar papīra dvieli un sagriež 4 daļās. Katru sāls sāli un ieliek ugunsizturīgā traukā, iepriekš eļļotas ar sviestu. Vēlams, lai ēdiena gatavošanai paredzēta pelējuma forma būtu pārāk liela, jo gaļa tiks cepta krēmīgā mērcē. Grubi mazgāt un nepieciešamības gadījumā sagriež lielas plāksnes. Cepiet trauku ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu, līdz pusgalda. Tad pievienojiet tiem krējumu un krējumu. Sāls, samaisiet un vāra uz 2 minūtēm. Vāra ielejiet ar vārītu mērci, apkaisa ar žāvētu timiānu un ielieciet trauku 30 minūtēs 200 ° C temperatūrā uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc pienācīga laika noņemiet un apkaisa ar rīvētu sieru uz lielas trauka. Cepiet apmēram 10 minūtes, līdz veidojas garoza. Vistas pagatavojiet ar sēnēm un pasniedziet ar vārītu spagetti.
