Kā marinēt plūmes
Viens veids, kā sagatavot izlietni, irmarinēšana. Šādā veidā pagatavotus augļus var izmantot kā neatkarīgu uzkodu, kā arī kā garšvielas zupām, gatavojot mērces un garšvielas.
Plūmi marinē ar lauru lapu
Lai padarītu plūmes par šo recepti, jūsnepieciešams: - 10 kg plūmes - 3 kg cukura, - 0,5 litri vīna etiķi - 40 g Leafs - 20 g pumpuri gvozdiki.Vyberite spēcīgāko labāk negatavus augļus, noņemt tos astes un mazgāt zem tekoša ūdens. Reizes plūmes uz stikla vai plastmasas traukā, izplatot tos slāņos ar garšvielām, augšpusē ir izslēgts. Ielej etiķi katliņā un lai to vārīties, apkaisa mazās porcijās, lai it cukuru, nepārtraukti maisot. Jums vajadzētu iegūt biezu sīrupu, daļu no cukura, kas tiks izlaista. Vārošs sīrups, kas nepieciešams, lai aizpildītu plūmes, pārklāj tos ar vāku un novieto vēsā vietā. Nākamo trīs dienu, no rīta un vakarā aizplūšanu no iztukšot marinādi, lai to līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej augļus no tiem. Ceturtajā dienā noteciniet šķidrumu no izlietnes un atkal vāra. Plūmes un garšvielas tiek sadalītas pa maziem stikla burkāniem, pēc tam ielej ar karstu marinādi. Aizveriet burkas ar skārda vākiem un aptiniet tos ar biezu dvieli. Kad bankas ir pilnīgi atdzist, novietojiet tās uzglabāšanai vēsā vietā. Apelsīns marinēts ar ķiploku
Marinējiet plūmi ar ķiplokuGadījumā, ja saņemat karstu uzkaru ar saldu un skābu garšu. Lai iegūtu augļus, jums būs nepieciešams: - 800 g plūmju, 200 g ķiploku, 150 g cukura, 3-4 krustnagliņas krustnagliņas, 3-4 zirņi melno piparu, 3 ēdamk. ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote. Nemazgātās plūmes mazgāt, izņem no tām kātiņus un sagriež tos pa daļām, bet ne beigās. Izņemiet kaulus no sagrieztiem augļiem, un pēc tam ielieciet pusi ķiploku krustnagliņas. Plūmes blīvi ieliek sterilizētos burkās, ielieciet tos ar karstu marinādi un tos velciet ar vākiem. Lai pagatavotu marinādi, vāra ūdeni un tajā izšķīdina cukuru, tad pievieno garšvielas un etiķi. Plūmes, marinētas ar kanēli
Lai sagatavotu augļus saskaņā ar šo recepti jūs būsietnepieciešamas šādas sastāvdaļas: - 1 kg izlietnes, - 4 ēdamk. sāls, - 1,5 ēd.k. cukurs - 200 ml vīna etiķa, 4 ēdamk. citronu sula - 1 tējkarote. Korytsy.Polotnye plūmju ar dakšiņu un ievieto stikla burkas. Vīna etiķi sajauc ar citronu sulu un vāriet, pievieno sāli un cukuru, kanēli. Piepildiet ar karstu plūmju marinādi, ielieciet burkas ar vākiem, noņemiet tos atdzesē siltā vietā, pēc tam pārvietojiet tos uz ledusskapi.
