Ceptas aitas un boulangerie kartupeļi

Ceptas aitas un boulangerie kartupeļi

Daudzu jauniešu jēra gaļa ir mīlēta un vārītaun daudzās nacionālajās virtuvēs šī gaļa ieņem godīgu vietu. Lai jēru izrādījās garšīgi un sulīgi, katrai saimniecei jāzina un jāievēro daži noslēpumi un noteikumi.

Ceptas aitas un boulangerie kartupeļi

Jums būs nepieciešams

  • -1,5 kg aitas plecu lāpstiņas
  • -2 ēdamkarotes augu eļļa, sāls, pipari
  • -2 iepakojumi kumelīšu tējas
  • -2 kg mazuļu kartupeļu
  • -1 sīpols
  • -10 timiāna zariņi
  • -0,5 litri karstu vistas buljonu

Instrukcijas

1

Raskalov krāsns, sasniedzot temperatūru 220 grādi. Nomazgājiet un kārtojiet kartupeļus, sagrieziet šķēlēs. Put kartupeļus cepšanai trauku slāņiem, pārmaiņus ar sīpoliem un timiānu.

2

Pagatavo ar sāli un pipariem, ielej karstubuljons No augšas ielieciet režģi cepšanai. Sagatavojiet marinādi, jo tas uzliek margu no tējas maisiņiem bļodā, sajauc to ar timiānu, pipariem un sāli, olīveļļu un samaisa.

3

Gurķējiet jēru ar kumelīšu marinādi un novietojiet uz režģa, stāvot uz pelējuma ar kartupeļiem. Visu aptiniet ar foliju un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet.

4

Pēc 1 stundas izvelciet foliju unturpiniet cept cepšanai 40-45 minūtes. Pēc tam, kad laiks ir beidzies, ielieciet jēru uz trauka, pārklāj ar foliju 20 minūtes un atstājiet kartupeļus izslēgtajā krāsnī. Tad sagriež gaļu šķēlītēs un pasniedz ar kartupeļiem.

0