Etiķetes noteikumi pie galda
Etiķetes noteikumi pie galda
Maltītes laikā ir ļoti svarīgi iegūt ne tikaigaršas sajūtas, bet arī estētisks prieks. Šim nolūkam etiķetes noteikumi ir izgudroti pie galda. Pienācīga uzvedība pie galda vienmēr tika vērtēta un novērtēta.
Kas ir galda etiķete
Galda etiķete ir normu un noteikumu kopums,ļaujot cilvēkiem vienkāršot savstarpējās komunikācijas procesu un ēdienu uzņemšanu pie galda. Turklāt, pateicoties etiķetei, cilvēks spēj uzzināt vienkāršākās zināšanas par pārtikas barošanas procesu un galda dekorēšanu.Galda etiķetes vēsture
Pirmo reizi par galda etiķeti viņi sāka runāt XVIII gsgadsimtā Francijā. Tad dažās mājās jau ir noteiktas normas un noteikumi, kas ir saglabājušies līdz mūsdienām nedaudz mainītā formā. Tas ir saprotams: vecums mainījās - mainās kultūras normas un garīgās vērtības. Modernie etiķetes noteikumi pie galda ievērojami atšķiras no tiem, kas tika pieņemti XIX gs. Tad visas cilvēka uzvedības darbības un normas pie galda regulēja diezgan stingri noteikumi un principi. Galda etiķete bija nepieciešama, lai ievērotu visus kultūras cilvēkus, neatkarīgi no viņu politiskiem uzskatiem un pasaules uzskatiem. XVIII un XIX gs. Tabulā dominēja estētika un kultūras tradīcijas. XXI gadsimta galdu etiķete balstās uz visu cilvēku sēžu pie galda piemērotības un savstarpēju uzmanību un ēdiena pieņemšanu. Turklāt mūsdienu pasaulē normas un uzvedības noteikumi pie galda tiek pastāvīgi papildināti un uzlaboti. Daži no tiem ir pilnībā atcelti.Uzvedības noteikumi pie galda
Noteikumi par sēdekļa izvēli pie galda. Etiķetes noteikumi pie galda atšķiras atkarībā no istabas statusa un vietas, kur maltīte notiek. Piemēram, mājās uzņemšanas mājsaimniecībām, kā parasti, vajadzētu sēdēt pie galda vienā kārtībā, visu viesīto viesmīļu banketā parasti ierodas svinēšanas vaininieks vai toastmaster, norādot katrai viņa vietai. Restorānos vai kafejnīcās galda etiķete principā nekontrolē konkrētas apmeklētāja aizņemto vietu izvēli. Galda etiķete. Uztura noteikumus pie galda ēdienreizes laikā regulē konkrēta cilvēka mijiedarbība ar ēdieniem. Pirmkārt, visiem ēdieniem jābūt tīriem. Otrkārt, plātnes un trauki ir jāņem no apakšas, turot tos ar īkšķi. Nekādā gadījumā nevajadzētu tieši pieskarties ēdienam ar pirkstiem. Galda piederumus drīkst izmantot tikai to rokturiem. Brilles un brilles ir jāņem no apakšas, neuzvelkot ar tiem pirkstus. Noteikumi par viesību apkalpošanu pie galda. Pirmais, kurš sāks ēst viesus, sēžot pie mājas īpašnieka labās puses. Tad ēdieni tiek pasniegti aplī. Ja tā ir mājas uzņemšana, tad saimniece ēd. Turklāt viņai jānodrošina, lai viesu plātnes un brilles būtu nepārtraukti piepildītas ar pārtiku. Tīriet traukus no galda, arī mājās pieņemtās saimnieces. Mājas ēdamistabas etiķetē ir viens interesants punkts: visas ēdienreizes (izņemot zupas) tiek pieņemtas divreiz viesiem. Pirmais kalpo aukstās uzkodas, un pēc tam - karsts. Tālāk jums vajadzētu iesniegt pirmo ēdienu, kas sastāv no zupas vai buljona, un pēc tam - otro ēdienu, kas ietver zivis, gaļu, makaronu, kartupeļu biezeni utt. Pēdējais pasniedz saldu desertu vai piedāvā dažus augļus, kārtīgi šķēlēs. Šis ēdienu pasūtīšanas veids ir klasisks, un tas ir jāzina katram cilvēkam. Viesu rīcību noteikumi pie galda. Viesi ir ieteicams sēdēt pie galda, nedaudz noliekties uz priekšu. Pie sarunas ar kaimiņu galda pie galda jūs nevarat paaugstināt savu balsi un vērsties pie tā ar visu ķermeni. Neaizmirsti pievērsties sev pie galda - apkārt ir citi cilvēki. Viņu kājas jāuzglabā blakus krēslam un nevelciet tos zem galda, pieskaroties citu kompanjonu kājām. Uz galda jābūt tikai rokām, nevis elkoņiem. Jūs nevarat pāriet uz ēdiena plāksnītē, bet arī kritizē gatavo ēdienu kvalitāti un ēdienkartes kulinārijas iemaņas. Tas nav pieņemts pie galda un ilgi sēdēt. Vīriešiem vajadzētu palīdzēt sievietēm piecelties no galda.
