Kas atšķir šampanieti no dzirkstošā vīna
Kas atšķir šampanieti no dzirkstošā vīna
Daudzi pircēji sajauc dzirkstošos vīnus unŠampanietis, ņemot vērā šos divu veidu alkoholiskos dzērienus, ir identiski. Faktiski šampanietis ir sava veida dzirkstošais vīns, tā nosaukums nāk no reģiona nosaukuma Francijā. Tikai šampanieša vīniem ir tiesības saukt par šampanieti.
Saskaņā ar vēsturi, šampanieti ieguva 17 gadu vecumāgadsimts. Šajā laikā šampanieša mūku namā Pierre Perignon eksperimentēja ar vīna garšu, viens no viņa darbiem bija dzēriens no balto un melno vīnogu ar gāzes burbuļiem. Līdz tam šampanieti sauca par visiem dzirkstošajiem vīniem, kas ražoti reģionā.
Atšķirība starp dzirkstošajiem vīniem un šampanieti
Pirmie mūki saņēma šampanietiTās sauc par "velna vīns", jo burbuļi tajā. Šis fenomens ir izskaidrojams, izmantojot sekundārās fermentācijas tehnoloģijas. Dzirkstošais vīns ir piesātināts ar oglekļa dioksīdu, kuru dzēriens kļūst shipuchim.Izgotovlenie dzirkstošo vīnu tas notiek vairākos veidos. Vienkāršākais no tiem - mākslīga iepludināšana oglekļa dioksīda parastajā "kluso" vīnu. Šis vīns ātri zaudē savu "dzirkstošo". Pašlaik šampanietis un dzirkstošie vīni tiek ražoti pēc otrreizējas fermentācijas tieši pudelēs vai likts uz plūsma lieliem rezervuarah.Proizvodstvo dzirkstošajiem vīniem, bet arī rūpnīcas, kas ražo šampanieti, nav dalīties noslēpumus. Viņi izmanto to pašu tehnoloģiju daudzus gadus. Kā iegādāties dzirkstošo vīnu vai šampanieti
Šodien šampanieti sauc par vīnu, kas izgatavots iekšāŠampanietis no pieļaujamajām vīnogu šķirnēm. No tiem ir tikai trīs - sarkanais Pinot Meunier, Pinot Noir un baltais Chardonnay. Daudzās valstīs šampanietis joprojām ir sinonīms dzirkstošā vīna, tad franču mēdz oficiāli reģistrēt nosaukumu "Champagne", ar šādu sajukumu ischezla.Chasche visiem nekustamā šampanietis tiek izgatavots no vīnogām dažādu augkopībā ilgst no 2 līdz 6 gadiem. Dažādu kultūru dzirkstošo vīnu sajaukšanu sauc par dažādām šķirnēm. Dzirkstošie vīni aizņem tikai piecpadsmit mēnešus. Un, ja šampanietis ražo klasiskās tehnoloģijas, var ražot dzirkstošu Sharma, aerācijas, klasiskā veidā. Dzirkstošie vīni tiek ražoti daudzās valstīs, tostarp Spānijā, Francijā, Itālijā, ASV, Dienvidāfriku un Vācijā. Lai nesajaucu dzirkstošo vīnu un šampanieti, noteikti izlasiet informāciju uz etiķetes. Tajā jānorāda reģions un valsts, kurā dzēriens ražots. Un, protams, ir nepieciešams izpētīt kompozīciju. Atšķirībā no šampanieša, dzirkstošo vīnu var ražot ne tikai no trim iepriekš minētajām vīnogu šķirnēm. Bieži vien Riesling, Aligote un citi iesaistās procesā.
