LovesTheTeam.com

Dzīvo alu sauc par alu, kasietver alerģijas rauga kultūras dzīvošanu. Tehnoloģiski grūti rūpnieciskā mērogā, lai dzīves alu, tāpēc visvairāk pārdoto alu pudelēs un kārbās nav nekāda sakara ar šo alu nav. Alus masveida ražošanu regulē likums. Ražošanas procesā tas tiek filtrēts, noskaidrots, tas tiek pievienots konservantus vai ķimikālijas. Šie procesi iznīcina visas dzīvās būtnes, kas bija dzērienā. Šī dzēriena garšas īpašības ir identiskas dabīgām. Diemžēl to nevar pateikt par tā ietekmi uz ķermeni. Kopš senatnes ir zināmas alus derīgās īpašības. To lieto, lai ārstētu daudzas slimības, un mūki ieguvuši alu tempļos. Alus, kas tiek pārdots veikalos, nesatur šīs noderīgās īpašības.

Kā atšķirt dzīvo alu?

Tā kā dzīvā alū nav konservantu,to nevar glabāt ilgi. Parasti šādas alus derīguma termiņš nav ilgāks par dažām dienām, pēc kura pazūd alus dzēriens, kas tiek uzglabāts šajā dzērienā un kam piemīt visas derīgās īpašības. Lai palielinātu alus derīguma termiņu, tas jāuzglabā temperatūrā, kas nepārsniedz + 2 grādus. Tas pagarinās alus rauga dzīves ilgumu līdz divām nedēļām. Vēl viena būtiska atšķirība starp dzīvo alu un tādu, kas ražota masveidā, ir tās fermentācijas process - tas turpinās konteinerā, kurā tas tiek pārdots. Tieši tāpēc svaigi atvērtā alus dzēriena garša ir daudz piesātināta nekā pasterizēta alus.

Dzīvā alus izmaksas

Dzīvā alus cena ievērojami atšķiras no cenas,kas ražo masveidā. Tas ir saistīts ar neindustrializēto ražošanas apjomu un manuālo darbu, bez kura to nav iespējams izveidot bez tā izveides procesa. Šāds alus joprojām tiek uzskatīts par elitāro dzērienu, un tā cienītāji ir gatavi maksāt atbilstošu cenu par tās kvalitāti un ekskluzivitāti. Dzīvā alus vērtība ir atkarīga no sastāvdaļām, kuras tiek izmantotas tā sagatavošanā. Apiņi, ieauguši miežu graudi un alus raugs - tas ir tas, kas dod dzērienam tādas īpašības, par kurām to sauc par "dzīvu".

Dzīvā alus iezīmes

Lai atšķirtu svaigu dzīvo alu noeksponēta ilgāku izpildes datumu, jums ir klausīties viņa apdari. Ja tur bija viegls alus "metāliska" garša - tā ir droša zīme, ka tā vairs nav derīgi patēriņam.