Kā pagatavot kvass no auzām
Kā pagatavot kvass no auzām
Diemžēl kvass no auzām tagad ir zaudējisatbilstību un popularitāti, un, starp citu, ļoti velti. Krievijā šis dzēriens tika mīlēts ne tikai pēc tā milzīgās garšas un spējas tikt galā ar slāpēm, bet arī par milzīgu labumu ķermenim.
Jums būs nepieciešams
- - auzas - 2 glāzes;
- - vārīta ūdens - 4 tases;
- - cukurs - 4 tējkarotes.
Instrukcijas
1
Vispirms rūpīgi nokrāsojiet auzas, noņemiet novisu veidu atkritumi. Pēc šīs procedūras rūpīgi izskalo graudus aukstā tekošā ūdenī. Atkārtojiet vairākas reizes. Tīrā auzu ievieto stikla traukā, kura tilpums ir vienāds ar trim litriem.
2
Tad traukos ar graudaugiem ieejiet granulētā cukurā. Viss ielej tīru aukstu ūdeni. Pirms pievienojat to, vāra to. Nākotnes auzu kvass atstājiet istabas temperatūrā un nelieciet 4 dienas. Viņam vajag klīst.
3
Iegūta pirmā auzu kvassir nepieciešams apvienot, jo tas izrādās bez garšas. Auzas neizmeta, bet atkal ielieciet 4 glāzes ūdens, bet tikai nevārītas un svaigas, un ielieciet 4 tējkarotes granulēta cukura. Atkal atstājiet to ievadīt istabas temperatūrā.
4
Pēc 3-4 dienām iegūstiet celmukvass un ievietojiet to ledusskapī. Ja vēlaties iegūt vēl vienu dzēriena daļu, atkārtojiet iepriekš minēto procedūru. No vienas un tās pašas auzas jūs varat pagatavot līdz 10 kvasa porcijām. Tikai dzēriena pagatavošanas laikā ņemiet vērā, ka fermentācija nedrīkst notikt ļoti augstā temperatūrā, pretējā gadījumā jūs saņemsiet kisselu.
