1. padoms: kā cūciņa āmurs
1. padoms: kā cūciņa āmurs
Ja jūs tikko sākat audzēšanucūkas, jūs drīz saskaras ar nepieciešamību nokaut dzīvniekus. Jāatzīmē, ka tas ir diezgan grūts jautājums, un tādēļ ir nepieciešams rūpīgi izpētīt kaušanas procedūru, pirms to turpināt. Vislabāk ir slaucīt sivēnu īpaši aprīkotajās kautuvēs. Bet jūs varat veikt šo procedūru mājās, ir svarīgi tikai ievērot noteikumus un sagatavot vietu.
Jums būs nepieciešams
- - nazis;
- - virve;
- - audu salvetes;
- - baseins vai spainis;
- - lodēšanas lode;
- ūdens.
Instrukcijas
1
Neēdiet cūku pirms nokaušanas. Noteikti stāvēt laika posmā 10 - 12 stundas. Šajā laikā cūkai netiek dots ēdiens, bet ūdeni var ievadīt lielā daudzumā.
2
Paceliet cūku vertikālā stāvoklī, untikai tādā veidā izdari triecienu. Ir vairākas kaušanas metodes: jūs varat samazināt miega artēriju pie kakla pamatnes ar nazi vai streikot sitienu. Pirmajā gadījumā liemenis deģenerējas ļoti ātri. Bet otrajā gadījumā ieteicams naža atveri nekavējoties slēgt ar sausu, tīru drānu, un asinis jāsavāc tikai pirms liemeņa sagriešanas. Jebkurā gadījumā cūka ilgstoši jāaptur, lai asinis izzustu: jo mazāk tas paliek, jo vairāk gardas būs sivēnas gaļa. Turklāt, ja nepietiek ar asiņu iztukšošanu, cūkgaļas uzglabāšanas laiks būs daudz mazāks.
3
Izlīdziniet sarus vai noņemiet ādu no sivēniem. Biežāk, protams, ražo tikai rūpīgu dziedāšanas ādu. Saru ielej ar speciālu lāpu vai ar lāpstiņu un pēc tam noberiet augšējo degļu slāni ar nazi. Ir nepieciešams ūdens ar siltu ūdeni un skrāpētu ādu, līdz sivēnu liemeņa tīrība ir tīra. Tikai šī metode nodrošina tauku mīkstumu, kas izgatavots no cūkgaļas.
4
Izveido liemeni. Pirmkārt, ir nepieciešams savākt asinis krūškurvja dobumā. Tajā pašā laikā cūku liemeni novieto ieguvi, kurā asinis plūst. Tad bezbērnu liemeni vajadzētu noslaucīt ar tīrām drānām izgatavotu salveti. Liemeņa iekšpusē nav mazgāti - no šīs gaļas sivēns var ātri pasliktināties. Tad visas iekšējās virsmas tiek noņemtas no liemeņa, un šī procedūra tiek uzskatīta par pabeigtu.
Padoms 2: Kā izvēlēties cūku
Par to, kā pareizi izvēlētssivēniem būs atkarīgs no viņu augšanas un saimnieka peļņas. Visnopietnākās augu sugas dzīvnieki. Rudenī cūkām būs nepieciešams daudz vairāk pārtikas un laika, lai sasniegtu rūpniecisko gatavību. Ja cilts iegūst dzīvniekus, vispiemērotākais variants ir tīršķirnes. Nobarošana ir labāk ņemt hibrīds, jo tie ir vairāk stabila un mazāk uzņēmīgi pret slimībām.
Jums būs nepieciešams
- - koka kastes transportēšanai;
- - salmu vai siena pakaišiem.
Instrukcijas
1
Ja cūkas tiek pirktas cilts, vislabākiepirkšana tiek veikta audzēšanas fermā, kur tiek garantēta viņu tīrīšana, un ar tām saistītās pārošanās, kas notiek privātās saimniecībās, nav iekļautas. Ļoti labi piemērotas cilts šķirnes: landrace, liela balta un vjetnamiešu vislobryuhaya, kas kļūst arvien populārāka sakarā ar strauju izaugsmi un preferenciālas zaļo diētu.
2
Lielas baltas šķirnes sivēns no 12 līdz16 sivēdi 2-3 reizes gadā, kas vairākkārt attaisno tā saturu. Izvēloties, jāņem vērā, ka tīršķirnes sivēnietis ir vājākas un jutīgas pret slimībām atšķirībā no krustojumiem.
3
Pērc cūkas vajag divus mēnešus. Ja dzīvniekus agri sēž no sivēnmātes, viņi pasliktinās un arī nezina, kā ēst pati par sevi, un diētas maiņa var izraisīt gremošanas traucējumus, no kuriem visbiežāk nogalinātās cūkas tiek nogalinātas.
4
Pirms pērkat rūpīgi pārbaudiet maz cūka. Veselam dzīvniekam vajadzētu būt tīras, spīdīgas acis, zirgaste. Arī tas, ka cūka ir veselīga, tā kustīgums un skaļi squealing liecina, ja tas tiek ņemts viņu rokās.
5
Visaugstākās cūkas augtorsa un ar augstu kāju. Tādēļ jums ir rūpīgi jāpārbauda dzīvnieks. Pat no viena atnešanās vienā sivēnmā var būt dažādas cūkas, it īpaši, ja putām ir daudz, un spēcīgāki dzīvnieki vienmēr ir bijuši ļoti piena priekšējā sprauslas. Tas nākotnē ievērojami ietekmēs to izaugsmi.
6
Tīršķirnes laukos, ausis ir slēgtas, ungalva ar bagāžnieku ir gandrīz precīza. Pati ķermenis ir garš, kājas ir augstas. Ja acis nav aizsedzas ausīs, un starp galvu un stumbra ir iecirknis, un viņi jums saka, ka tas ir tīrsblūds, neticu. Labākajā gadījumā tas ir šķērslis cilts un nav ļoti piemērots.
7
Ja gausa cūkas aste nokarājas un slapjš, no pirkums būtu jāatsakās, jo tā ir skaidra gremošanas traucējumus, un, kā jau minēts iepriekš - ir visizplatītākais nāves cēlonis maziem sivēniem.
8
Plānojot novest nobarotu gaļu, jums ir jāiegādājas sivēni īsās un kārtainās kājās. Sebassugas sugas ātri pārtrauc augšanu un sāk ķermeņa svaru un taukus.
