LovesTheTeam.com

Jums būs nepieciešams

• Testa veikšanai:
• - 500 ml svaiga piena;
• - 1,5 tējkarotes sausā rauga;
• - ceturtdaļu glāzi augu eļļas;
• - Art. karote cukura;
• - sāls šķipsnu;
• - trīs līdz četras glāzes miltu.
• Pildījumam:
• - 700 g kartupeļu;
• - divas lielas spuldzes;
• - sāls (pēc garšas);
• - nedaudz augu eļļas (sīpolu apcepšanai).

Instrukcijas

1

Pirmais solis ir sagatavot mīklu. Tātad, jums ir viegli silda pienu (apmēram 40 grādus), ielej raugu un cukuru, labi samaisa.

2

Pēc tam sajauciet trīs tases miltu ar sāli unNedaudz ielejiet piena maisījumu, rūpīgi sajaucot visu, lai nebūtu gabaliņu. Uzliek 10 minūtes (ne vairāk) siltā vietā (šajā laikā mīkla palielināsies divas reizes).

3

Kaut mīklas kāpumu, ir nepieciešams tīrīt kartupeļus un sīpolus, kartupeļu sautējums put un sīpolu - cep uz vidējas uguns (tai nepārtraukti maisīt, lai tā netiek sadedzināta).

4

Tiklīdz pagājušas 10 minūtes, mīklai jāpievieno nedaudz miltu, jāsajauc, un atkal ļaujiet tai 10 minūtes stāvēt siltā vietā (mīkai atkal vajadzētu divas reizes pārspēt).

5

Tajā pašā laikā tev jāiztukšo kartupeļi, sasmalcina to, pievieno sāli, pievieno ceptiem sīpoliem un rūpīgi samaisa.

6

Ielieciet ēdamkaroti uz darba virsmasmiltus, sadaliet miltus virs virsmas un izgāžiet mīklu. Sadaliet to 8-10 gabalos un padarīt bumbiņas (mīkla var iedalīt, un lielāku vairākas daļas, bet ne vairāk kā 14). Katrs bumba viegli roll (jūs varat stiept rokas), uzlieciet uz mīklas ēdamkarote (var būt nedaudz vairāk) kartupeļu pildījumu un uzmanīgi savienot malas katras pīrāgs (līmēšana būtu labi, tāpēc tie nav sabrukt, kad cepšanai).

7

Sildiet trauku, ielieciet augu eļļu un cepiet pīrādziņus vidējā siltumā zem vates uz piecām līdz septiņām minūtēm. Cepti kartupeļi ir gatavi.