Kā pagatavot delikātu magoņu kūku
Kā pagatavot delikātu magoņu kūku
Kūka patiešām ir delikāts, garšīgs, apmierinošs un viegli. Tas sastāv no četrām kūkām, no kurām katra ir piesūcināta ar pārsteidzošu krēmu. Jūs nekad neaizmirsīsiet šādu delikatesi.
Jums būs nepieciešams
- - 4 olas
- - 260 g granulēta cukura
- - 100 g miltu
- - 130 g magoņu
- - 2 g vaniļas
- - 140 g sviesta
- - 6 olu dzeltenumi
- - 600 ml krēms
- - 100 g tumšās šokolādes
Instrukcijas
1
Sagatavojiet mīklu. Četras olas sadaliet dzeltenumos un vāveros. Noslaukiet dzeltenumus un 50 gramus granulētā cukura līdz sulīgas un stingras putas. Citā bļodā, saberziet vāveres un cukuru. Trešajā bļodā samaisiet magoņu sēklas, miltus un vaniļas cukuru. Apvieno dzeltenumus un olbaltumvielas, pēc tam pievieno miltu maisījumu un labi samaisa, līdz iegūst vienmērīgu konsistenci. Izkausē sviestu kastrolis un pievieno mīklai, samaisiet.
2
Veidojiet formu ar cepampapīru un izklājietmīklas Ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, un cep 45-55 minūtes, līdz parādās apsārtums. Noņem no cepeškrāsns un atdzesē. Cepumu sagrieziet četrās kūkās.
3
Sagatavojiet krēmu. Pērciet dzeltenumus ar 160 g granulētā cukura un pievienojiet vaniļas. Katlā uzlejiet krējumu un ielejiet dzeltenumu, samaisiet līdz vienveidīgai. Tad ielieciet uz uguns, maisot, nogādājiet šķidrā skābā krējuma stāvokli. Izņemiet to no uguns.
4
Apakšējā forma ar plēvi un izklājiet pirmokūku, ielejiet to ar karstu krējumu. Pārklāj ar otru garožu un atkal jāmaisa ar karstu krējumu. Dariet to vēl divas reizes. Atstājiet 1-2 stundas istabas temperatūrā. Pēc tam ievietojiet ledusskapī naktī.
5
Sagatavo apledojumu. Izkausējiet mikroviļņu krāsnī 40 g sviesta un šokolādes bārus, pēc tam atdzesējiet. Uzpildiet šokolādes kūku ar šokolādes kūku un ielieciet ledusskapī tā, lai glazūra būtu sasalusi.
