Vistas cepeškrāsnī ar šampinjoniem
Vistas cepeškrāsnī ar šampinjoniem
Vistas krāsnī ar šampinjoniem ir ļotitīkams un sulīgs. Tas tiek cepts skābā krējuma un, pateicoties tam, tas iegūst īpašu, nepārspējamu garšu. Jūs varat cept visu vistas, bet jūs varat atsevišķos gabalos.
Sastāvs:
- šampinjoni - 500 g;
- melnie pipari - pēc garšas;
- malta paprika - 2 tējk.
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- krējums 20% - 7 ēdamkarotes;
- sāls - pēc garšas;
- vistas - 1 gab.
Sagatavošana:
Cāļu nomazgā aukstā tekošā ūdenī,bez jebkāda nevajadzīga un asa naza sagriezta daļās. Gabali gulēja kādā dziļā traukā, apkaisa ar pipariem un sāli. Pepperu un sāls daudzumu koriģē, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm.
Pievienojiet krējumu un kārtīgi iztīriet rokasSajauciet gaļas gabalus, lai mērījums būtu apvilkts no visām pusēm. Pārklāj trauku un ievieto ledusskapī pusstundu. Ja ir pietiekami daudz laika, turiet gaļu marinādē visu nakti.
Noskalojiet šampinjonus ūdenī un novietojiet tos traukā. Izplatiet iepriekš iztīrīto ķiploku daiviņas starp sēnēm. Pipari un sāls pēc garšas.
Marinētu vistu gabalus uzlieciet pār sēnēm. Apkaisīt ar paprikas galvu. Pārklājiet veidlapu ar foliju un ievietojiet to iepriekš uzkarsētā krāsnī 250 ° C.
Glabājiet trauku cepeškrāsnī pusstundu. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet vēl 15 minūtes, līdz tā ir pagatavota. Vistas, kas izskatās, būs pārklātas ar zeltainu garozu.
Sagatavoto vistu ar sēnēm nogataviniet karstajā formā kopā ar, piemēram, kartupeļiem, kas vārīti vienā un tajā pašā krējuma mērcē, vieglās dārzeņu salātos un melnās vai baltās maizes šķēlēs.
