Kā padarīt salātus no siļķēm un āboliem
Kā padarīt salātus no siļķēm un āboliem
Alu salā tiek gatavota salātu salāti. Tas ir valsts arābu virtuves ēdiens. Šīs salāti tiek sajaukti gatavojot, un dažas šeit lietotās sastāvdaļas ir tādas pašas kā siļķu ražošanai zem kažokādas.
Jums būs nepieciešams
- - siļķes 230 g;
- - kartupeļi 130 g;
- - āboli 60 g;
- - marinēti gurķi 70 g;
- - sīpols 90 g;
- - bietes 90 g;
- - olas 2 gabali;
- - sinepju pildījums 60 g;
- - pētersīļu zaļumi 25 g.
Instrukcijas
1
Olas vārītas ar sālītu ūdeni, gatavošanas beigās, notecē un ielej ar aukstu ūdeni, noņem čaulu un sadalās olbaltumvielā un dzeltenumā. Dzeltenis smalki sagriež, un olbaltumviela tiek atlikta.
2
Kartupeļus vajadzētu mazgāt un mizot. Tad vāriet sālsūdenī un gatavību pārbaudīt ar vārīšanas adatu vai dakšiņu. Ūdens kartupeļus un mazliet tos noteciniet.
3
Apcepiet apceptus, pagatavojiet sālītus gurķus, ja abiem ir pārāk rupja āda, tad to vajadzētu sagriezt.
4
Bietes vārīt atsevišķi no kartupeļiem. Gatavošanas beigās izlejiet no tā ūdeni un izlejiet ar aukstu ūdeni, ļaujiet nostāvēties 20-30 minūtes, pēc tam notīriet, sagrieziet kubiņos un piepildiet ar sinepju mērci.
5
Kartupeļus, marinētos gurķus un ābolus sagriež šādā veidātas pats izmērs kubs, piemēram, bietēm, un atsevišķi no aizpildījuma sinepju mērci, pievieno sasmalcinātu olas dzeltenumu, tikai tad jūs varat izveidot savienojumu ar pārējo pievilkts biešu maisījumu.
6
Atstājiet siļķes fileju no kauliem, smadzenes un sagriež šķēlēs. Sīpolu nomaina svarus, mazgā un sagriež plānos pīringņos.
7
Sagatavotos salātus ielej salātu traukā,izrotāt sagatavotas siļķes filejas. Salātu virspusē varat apkaisīt ar sagatavotu olu baltumu, sīpolu pusšķiedru un smalki sagrieztu pētersīļus.
