LovesTheTeam.com

Lai pagatavotu delicious karstvīnu, galvenaisvērtība ir vīna izvēle. Tas lielā mērā nosaka nākamā dzēriena garšu. Klasiskās receptes izmanto sarkano sauso vai puscienu vīnu, kura spirta saturs ir vismaz 7%. Katrs vīna veids dod dzērienam unikālu garšu, kas paver plašas iespējas kulinārijas eksperimentiem. Klasiskā karsto vīnu gatavošana mājās, to nevar izdarīt bez dažādu garšvielu izmantošanas. Visbiežāk pievieno kanēli, krustnagliņas, apelsīnu šķēles vai citronu. Bez tam, dzērienam jāpievieno cukurs un medus. Arī karstvīnā varat ievietot spaini, anīsu, ingveru, melnos piparus, koriandru, safrānu, muskatriekstu utt. Galvenais ir nevis iet pārāk tālu ar šo garšvielu daudzumu, citādi jūs varat sabojāt visu. Vāra karsto vīnu ieteicams mazu siltumu, emaljas kastē. Tam vajadzētu ielej vīnu, kuru vajadzības gadījumā var atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 5: 1. Uz pannas nekavējoties jāievieto nepieciešamās garšvielas. Pagatavojiet karsto vīnu zemā siltumā, nepārtraukti nemainot ar karoti. Dzērienu nekādā gadījumā nevar panākt vārīšanās procesā. Ideāla gatavošanas temperatūra ir 70 grādi. Ja jums nav gatavošanas termometra, varat izslēgt uguni pēc putu pazušanas no dzēriena virsmas, kas parādās pēc ēdiena gatavošanas sākuma. Tagad ķiploku vīnu var pārklāt ar vāku un atstāt 30-40 minūtes tā, lai tā absorbētu aromātu un garšu garšu. Gatavojot karsto vīnu, nelietojiet garšvielas, tk. Kad dzēriens, pulveris izšķīst ne pilnībā. Dažas no šīm garšvielām peld uz virsmu, un daži kritīsies kā nogulsnes. Tas var sabojāt gan karstvīnu, gan arī tā garšas īpašības. Gāzveida vīna gatavošana mājās ir interesanta, jo tā paver plašas iespējas eksperimentēt. Jūs varat izmantot dažāda veida vīnu, dažādas garšvielas. Pateicoties tam, katrs jauns dzēriens būs atšķirīgs no iepriekšējā dzēriena.